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28maio
Receita de Bolinho de Chocolate Low-Carb

Certo dia acordei sem saber o que fazer pra minha filha comer no café da manhã.

Como ela (e todas as crianças do planeta) gosta de bolo de chocolate. Resolvi fazer um. Só que sem glúten nem açúcar. Claro! 😏

O resultado? Ela adorou! 😍

Bolinho de chocolate

Fiz assim:

  • 1 ovo;
  • 2 colheres de sopa de nata;
  • 1 colher de sopa de cacau 100%;
  • 1 colher de chá de fermento;
  • 23 gotas de Stevia;
  • Essência de baunilha;
  • 4 colheres de sopa de farinha de coco.

Misturei tudo com garfo até ficar bem homogêneo, coloquei em um pote e levei ao microondas por 2 minutos e 20 segundos.

Sim! Sempre temos boas opções. Sempre!
17maio
Receita: Pudim de chocolate low-carb

Conheço muita gente que reclama demais porque comer bem low-carb, é difícil, não dá pra variar, não é gostoso etc.

Faço questão de compartilhar em meu perfil no Instagram (@andreburgos) como é fácil, gostoso e barato comer bem.

Fiz essa receita e a repercussão foi muito boa. Então…

Coisa boa precisa ser compartilhada, né? Então anota aí:

Ingredientes:

3 ovos
200 ml de creme de leite
2 colheres de sopa de cacau em pó
5 colheres de chá de xilitol

Modo de preparo:

Misturei tudo com a ajuda de um mixer, coloquei nas forminhas e levei ao forno a 190º por 25 minutos.

Rendeu 6 porções.

Para a cobertura eu derreti 1 quadradinho de chocolate 85% e misturei com um pouco de manteiga. E só!

Bom apetite. 😉
8fev
Carbogel de batata doce com óleo de coco – Paleo/low carb

Olá. Tudo bem?

Existe muita dúvida quando decidimos ter uma alimentação mais saudável e começamos a praticar Paleo/Low carb mas também praticamos atividade física. As principais dúvidas são em relação a reposição durante treinos longos. As pessoas ainda acreditam que seja preciso consumir algo. Mas nem sempre é verdade.

Passei por isso há cerca de 1 ano. Não queria me encher de tanto açúcar acompanhado de muita química que não são nada saudáveis. Me refiro aos géis de carboidrato. Então decidi fazer meu próprio “carbogel” mais natural.

Fiz um vídeo explicando minha experiência e mostrando como fazia o “carbogel”.

Se você gostou do vídeo, curte lá e assina nosso canal, tá?

Muito obrigado e até a próxima. 🙂
3fev
Como fazer torresmo e extrair a banha do porco

Olá. Tudo bem?

Muitas pessoas que acompanham meus pratos no em meu perfil no Instagram (@andreburgos) vê que sempre faço minhas frituras na banha do porco. E essa é a maneira mais saudável. Nossos avós, bisavós, tataravós etc… faziam assim e viviam 80, 90, 100 anos ou mais com muita saúde.

Podemos fazer torresmo e extrair a banha de uma vez só. É muito simples.

Veja o vídeo:

Se você gostou do vídeo, dá um um like e assina o nosso canal.

Se tiver alguma sugestão, deixa nos comentários, tá?

Muito obrigado e até a próxima.
25abr
Receita de waffle de coco | Paleo

Waffles de coco

Esse foi um dos meus mais deliciosos cafés da manhã de toda minha vida. Uma famosa refeição LCHF (low carb hight fat). No prato tem: waffles de coco, queijo coalho frito, ovos mexidos, bacon e café puro sem adoçar. Isso é BOM DEMAIS! 😛

Segue a receita dos waffles.

Ingredientes:

2 ovos
2 colheres de sopa de creme de leite
1/2 caneca de coco ralado
1 colher de sopa de manteiga
4 colheres de chá de xilitol
1 colher de chá de fermento

Modo de preparo:

Em outro prato misturei os ingredientes (menos o fermento) com garfo. Em seguida coloquei o fermento, misturei e levei para a máquina de waffles e pronto!