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31maio
Dieta cetogência e treinamento de alta intensidade (HIIT)

Mais um estudo controlado com atletas concluiu que uma alimentação com baixo teor de carboidrato e maior quantidade de gordura (VLCHF) não afeta o desempenho esportivo. Esse estudo, com duração de  4 semanas, teve como objetivo analisar o desempenho e respostas fisiológicas durante o treinamento intervalado de alta intensidade (HIIT).

Dezoito homens moderadamente treinados foram divididos em dois grupos. Um grupo consumiu uma dieta mista ocidental padrão com alto teor de carboidrato e baixa em gordura e o outro restringiu o consumo de carboidratos para menos de 50 gramas por dia e aumentou o consumo de gordura.

A tabela abaixo mostra o comparativo do desempenho entre os grupos antes (PRE), durante (MID) e depois (POST) das 4 semanas.

Fica claro que  não houve diferença significativa no desempenho em nenhum dos grupos.

Como já era de se esperar, a taxa de oxidação de gordura foi superior no grupo VLCHF.

O mais curioso é que o grupo VLCHF além de consumir (bem) menos carboidrato, ingeriu menos calorias como mostra a tabela abaixo:

Por mais magra que seja uma pessoa, a quantidade de energia armazenada em forma de gordura é MUITO superior aos estoques de glicogênio. O que inibe a oxidação da gordura corporal é o consumo de carboidratos. O gráfico acima mostra muito bem como não precisamos comer carboidrato para ter energia, mesmo (nós) atletas. Já postei sobre isso aqui.

Também já escrevi este post sobre como uma alimentação low-carb high fat pode ajudar no ganho da performance esportiva e esse sobre como a low-carb melhora a performance de atletas de resistência. Se você ainda não os leu, recomendo fortemente que leia. 🙂

Fonte: https://goo.gl/A9zJuB

 

 
30maio
Os 3 maiores obstáculos da Low-Carb


Mudar hábitos não é fácil pra ninguém. E quando temos hábitos bem fortalecidos? Hum… Parece impossível mudar.

Por mais que as pessoas saibam que determinado hábito não seja saudável, muitos tendem procrastinar. Por mais que o número de pessoas que morrem por causa de cigarro seja enorme, uma boa parte dos fumantes não pensam em parar de fumar ou procrastinam essa decisão.

Do mesmo modo, por mais que os mais altos níveis de evidência mostrem que não há estratégia melhor para emagrecer do que restringir carboidratos e que não há razão para restringir o consumo de gordura, muitas pessoas resistem porque, afinal, passaram anos/décadas ouvindo o contrário.

Mas quando decidem evitar industrializados e farináceos, por exemplo, alguns obstáculos surgem ao longo da jornada, afinal, mudar hábitos não é fácil.

Nos grupos de emagrecimento e performance que trabalho mostro como superar estas questões.

Os principais obstáculos geralmente são:

  1. Comer fora;
  2. Parar de emagrecer;
  3. Atividade física.

Vamos as dicas!

  1. Comer fora

    No meu início na low-carb eu até encontrava um pouco de dificuldade, mas hoje vejo que eu via porque procurava. Atualmente, com a cabeça aberta, SEMPRE vejo opções em qualquer lugar que eu vá. Claro que estou falando de restaurantes e/ou shoppings. Se você for para uma pizzaria estará planejando a autossabotagem.

    Por exemplo, já fui numa hamburgueria, pedi um hambúrguer substituindo o pão por salada, já pedi um beirute e não comi o pão sírio. E por aí vai…

    Se você procurar, focar na solução em vez do problema, certamente achará uma opção mais saudável.

    Lembre-se: “o bom não é inimigo do ótimo”.
  2. Parar de emagrecer

    Quando as pessoas descobrem temos opções saudáveis e low-carb de brigadeiro, coxinha, pão, bolo, brownie, pizza… acabam errando na dose!

    Esses quitutes continuam sendo opções secundárias e seu exagero pode acabar sendo um tiro no próprio pé. O que se preza numa alimentação de verdade é comer legumes, vegetais, verduras e carnes sempre que sentir fome e até se saciar.

    Essas versões saudáveis de “porcarias”, mesmo sendo low-carb, não devem ser a base da alimentação e podem ser a provável causa do platô no emagrecimento.

    Já fiz uma postagem sobre o que pode ocasionar o platô no emagrecimento. Veja aqui.
  3. Atividade física

    Esse talvez seja um dos temas mais “polêmicos” em relação à low-carb. A crença de que o carboidrato seja fundamental para otimizar a performance está muito bem difundida na população em geral, menos na ciência.

    Tenho obtido meus melhores tempos na corrida depois da low-carb. Desde os 10 km até a ultramaratona. Tenho compartilhado minha experiência e artigos para mostrar que, além da low-carb não comprometer a performance, pode, sim, otimizar.

    Fiz um e-book compacto e objetivo sobre low-carb para atletas no qual compartilho minha experiência e bastante artigos. Recomendo fortemente sua leitura. Você pode baixá-lo gratuitamente aqui.

Você se identifica com algum(ns) desse(s) obstáculos? Deixa aqui nos comentários!
28maio
E-Book Gratuito: Low-Carb para Atletas

Ainda existe MUITOS atletas que desejam comer low-carb e otimizar a performance esportiva, mas infelizmente são impedidos ou por não conhecerem as evidências científicas ou por insegurança mesmo.

Pratico low-carb há alguns anos e os meus melhores tempos na corrida (desde os 10 km até a ultramaratona) foram quando restringi o consumo de carboidratos. Meu melhor tempo nos 10 km é 38:47 e na maratona (Boston) é 2:55:10.

Enfrentei muita dificuldade ao longo da jornada e, por isso, venho atuando como consultor para pessoas que desejam emagrecer e/ou otimizar a performance esportiva com low-carbe os resultados têm sido INCRÍVEIS.

Por isso, para facilitar seu trabalho, criei um e-book compacto e objetivo no qual compartilho não apenas minha experiência como também uma boa quantidade de artigos científicos. E o melhor: estou disponibilizando-o gratuitamente!

Para ajudar ainda mais, além do e-book Low-carb para Atletas, também ofereço gratuitamente o e-book com 5 Receitas Incrivelmente Deliciosas e Saudáveis! 🙂

Depois me dá um feedback!
28maio
Receita de Bolinho de Chocolate Low-Carb

Certo dia acordei sem saber o que fazer pra minha filha comer no café da manhã.

Como ela (e todas as crianças do planeta) gosta de bolo de chocolate. Resolvi fazer um. Só que sem glúten nem açúcar. Claro! 😏

O resultado? Ela adorou! 😍

Bolinho de chocolate

Fiz assim:

  • 1 ovo;
  • 2 colheres de sopa de nata;
  • 1 colher de sopa de cacau 100%;
  • 1 colher de chá de fermento;
  • 23 gotas de Stevia;
  • Essência de baunilha;
  • 4 colheres de sopa de farinha de coco.

Misturei tudo com garfo até ficar bem homogêneo, coloquei em um pote e levei ao microondas por 2 minutos e 20 segundos.

Sim! Sempre temos boas opções. Sempre!
28maio
[LIVE] 100 km do Frio

Ontem (27/05/2018), realizamos uma live no Youtube para falar TUDO sobre a Ultramaratona mais desejada do Nordeste: os 100 km do Frio.

Na live estavam: Lula e Russo (organização), Gustavo Medeiros (atual campeão e recordista), Gustavo Maia (Fôlego) e eu.

Lula e Russo falaram sobre segurança, hospedagem, inscrição, regulamento, pontos de corte, estrutura e mais… Gustavo Maia, o embaixador da prova, falou sobre seus sentimentos em relação às experiências anteriores pelo agreste pernambucano e Gustavo Medeiros falou sobre sua preparação, treinos e deu dicas para quem deseja correr os 100 km.

A live foi MASSA!

Se eu fosse você, assistiria TUDO!

 

É incrível como essa bela e desafiante ultramaratona cresce. Sua primeira edição foi em 2012 com 46 inscritos, sendo:

  • 8 solo;
  • 3 duplas;
  • 8 quartetos.

Em 2017, 388 corredores encararam o desafio nas respectivas modalidades:

  • 53 solo;
  • 25 duplas;
  • 71 quartetos.

Altimetria:

Eu corri os 100 km solo duas vezes e dupla 1 vez. Falei sobre a minha primeira participação aqui e sobre a conquista do Back to Back aqui.

Minha participação na dupla rendeu o 1º lugar. 🙂 Veja aqui como foi.

Informações sobre a edição de 2018

Link para inscrição: https://goo.gl/77HJxT

Email: acorjapernambuco@gmail.com

Contato de Lula: (81) 98861-1604

Siga @100kmdofrio no Instagram.

Confira algumas fotos
25maio
[LIVE] Comrades, a Rainda das Ultramaratonas
Ontem (24 de maio), a Comrades completou 97 anos de existência. E, neste mesmo dia, realizamos uma live no Youtube para falar sobre ela, a Rainda das Ultramaratonas.
E, para falar sobre a prova, não poderia faltar:
Nato Amaral
  • 15 Comrades;
  • 2 Unogwaja;
  • Embaixador da Comrades no Brasil;
  • Autor do Livro “90 km”;
  • Instagram: @natoamaral.
Aline Carvalho
  • 18 maratonas;
  • 5 ultramaratonas;
  • 2 Comrades;
  • 1 Unogwaja;
  • 4 IronMan;
  • Instagram: @alinecarvalho.
Cracrá
  • 8 ultramaratonas (4 Comrades);
  • 14 maratonas;
  • Instagram: @vamosimbora_.
E eu me metendo no meio dessas feras! hahaha…
Nato, Aline e Cracrá, além de compartilharem suas experiências, deram dicas preciosas tanto para quem vai repetir o feito de participar da Comrades como para quem vai encarar o desafio pela primeira vez.
Nato lançou o livro “90 km”, que é a verdadeira enciclopédia da Comrades. Para adquirir esse material precioso, mande um e-mail pro próprio Nato, tá? O e-mail dele é: nato@comrades.com

 

 

 

 

 

 

 

Graças ao excelente trabalho de Nato, que é o embaixador da Comrades no Brasil, o número de brasileiros participantes da ultramaratona vem crescendo. Para este ano (2018), 234 brasileiros estão inscritos.
Divirta-se, rapaziada! 😉
24maio
Dieta cetogênica, saúde e atividade física

Há poucas décadas, uma crença se fortaleceu: a que o carboidrato é essencial para a vida e para a atividade física. Acredita-se que o carboidrato seja a principal fonte de energia para a atividade física e, sem ele, seria inviável obter performance. Com isso, olha-se a dieta cetogência com discriminação.

O principal problema nesta questão é ignorar as evidências. Talvez seja por ingenuidade. Talvez seja por resistência. É difícil mudar uma crença, eu sei. Por mais que haja uma enorme quantidade de evidências de alto nível, há resistência em acreditar. É triste.

Vamos entender mais.

O que é dieta cetogênica?

A dieta cetogêncica é baseada no baixo consumo de carboidrato. Menos de 50g por dia. Quando se pratica a cetogênica, o corpo entra em cetose nutricional, e é aí onde a mágica acontece.

Com a baixa ingestão de carboidrato, o corpo começa a oxidar a própria gordura e a gerar corpos cetônicos. Ao contrário da crença popular, corpos cetônicos são uma fonte de energia essencial em nossas células, que vem do metabolismo normal da gordura.

Funciona para emagrecer?

Para entrar em cetose, precisamos comer pouco carboidrato (low-carb) e, assim, o corpo começa a oxidar gordura. OK? Mas será que serve para emagrecer mesmo sem nos preocuparmos com calorias, porções etc.?

Sim! Postei aqui que não há estratégia melhor para emagrecer do que restringir o consumo de carboidratos.

Serve para atividade física?

Sim! Já fiz uma postagem sobre como uma alimentação low-carb high fat (LCHF) pode otimizar a performance esportiva. Fiz também uma live no Youtube com a endocrinologista Janaína Koenen e a maratonista Maria Vitória sobre Low-Carb, Corrida e Performance. Mas não precisamos comer carboidrato para ter energia? NÃO! Não precisamos comer carbo para ter energia!

Dá energia mesmo?

Não é que dê mais energia, é que o consumo crônico de carboidratos inibe a cetose, logo, limitamos a oxidação de gordura. Quando restringimos o consumo de carboidratos, o corpo tem acesso a estoques MUITO mais abundantes de energia que são as gorduras.

O corpo inteiro usa cetonas de uma forma mais segura e eficaz do que a fonte de energia proveniente de carboidratos. Afinal, evoluímos milhões de anos low-carb. Se nosso corpo “sabe” trabalhar com alguma fonte de energia, essa fonte é a gordura.

E o que hoje é conhecido como a dieta cetogênica foi o tratamento número um para a epilepsia até que a “Big Pharma” chegou com seus perigosos coquetéis de drogas antiepilépticas.

Nossos órgãos e tecidos do corpo funcionam muito melhor quando usam cetonas como fonte de energia, incluindo o cérebro, o coração e o núcleo de nossos rins. Tanto o coração como o cérebro funcionam pelo menos 25% mais eficientemente com cetonas do que com açúcar no sangue.

As mitocôndrias – fábrica produtora de energia – trabalham muito melhor numa dieta cetogênica, pois são capazes de aumentar os níveis de energia de maneira estável, duradoura, eficiente e constante.  Quando estamos em cetose, há um aumento na produção energética de nossas mitocôndrias, além de reduzir a produção de radicais livres prejudiciais. Isso porque as mitocôndrias são especificamente projetadas para usar gordura como energia, e quando isso acontece sua carga tóxica é diminuída.

Há quase três milhões de anos “praticamos” a cetogênica e isso nos tornou humanos. Foi o estilo de vida no qual nossos cérebros foram nutridos e evoluíram.

Fonte: https://goo.gl/CI38ub
23maio
[LIVE] Novos Modelos Skechers 2018 | GOrun 6, Ride 7, Forza 3, GOMEB 5, Razor 2 e GORUN 600

Corredor que é corredor gosta de ficar por dentro dos lançamentos dos tênis de corrida, não é mesmo?

Então, pra ficarmos todos bem atualizados, fizemos, ontem, uma live com Raphael Dagaz, da Skechers Brasil. Ele apresentou os novos modelos da linha performance que acabaram de chegar no mercado.

O principais destaques são: o cabedal do GOrun 6, que foi totalmente renovado; o GOrun Ride 7, que foi completamente redesenhado; o retorno da linha GOMEB Speed (<3) e a chegada no Brasil do GOMEB Razor.

Claro que deu vontade de experimentar todos! 😛

Mas confesso que os que mais me despertaram interesse foram o GOrun 6, GOMEB Speed 5 e o GOMEB Razor 2. São leves e baixos! <3

Veja todos os novos modelos abaixo:

Skechers GOrun 6

 

Principais características:

  • Cabedal de malha respirável de compressão, praticamente sem costuras, fornece um ajuste confortável, calçando como se fosse uma meia;
  • Colarinho em knit fornece um ajuste mais natural e seguro;
  • Cabedal fornece suporte completo através de knit de múltiplas tensões;
  • Amortecimento FLIGHT GEN™ ultra leve e responsivo;
  • Zona de Mid-foot strike promove eficiência em cada passada (promove a pisada com a parte central do pé);
  • Solado em rede paramétrica leve, durável e flexível fornece tração em múltiplas superfícies;
  • Clipe de contraforte ajuda a manter seu pé estável;
  • Palmilha removível para um ajuste personalizado;
  • Fita no calcanhar para facilitar o calce;
  • Detalhes refletivos no cabedal;
  • Heel drop de 4mm;
  • Peso: 190gr. por pé no tamanho 41; e, 150gr. por pé no tamanho 36;
  • Preço: R$ 499,99.

GOrun Ride 7

 

Principais características:

  • É um tênis de corrida leve, neutro e bem amortecido;
  • Cabedal de um knit respirável de dois tons, com design sem costuras;
  • Construção de língua reforçada para um ajuste seguro e confortável;
  • Amortecimento FLIGHT GEN™ ultra leve e responsivo;
  • Solado de alta tração para maior durabilidade;
  • Zona de Mid-foot strike promove eficiência em cada passada (promove a pisada com a parte central do pé);
  • Fita no calcanhar para facilitar o calce;
  • Detalhes refletivos no cabedal para aumentar a visibilidade;
  • 6mm de heel drop;
  • Peso: 264gr. por pé no tamanho 41; 207gr. por pé no tamanho 36;
  • Preço: R$ 449,99.

GOrun Forza 3

 

Principais características:

  • Amortecimento FLIGHT GEN™ ultra leve e responsivo;
  • Cabedal em tecido de malha estrutural 3D para maior suporte e respirabilidade;
  • Clipe de contraforte moldado e fita de suporte interno fornecem um ajuste estável e seguro;
  • Solado completamente revestido com borracha para durabilidade;
  • A entressola com três densidades proporciona uma transição estável e suave com durabilidade e tração;
  • Zona de Midfoot strike promove eficiência em cada passada (promove a pisada com a parte central do pé);
  • Construção de língua assimétrica fornece um ajuste seguro;
  • Detalhes refletivos no cabedal;
  • Offset: 6mm;
  • Peso: 261gr por pé no tamanho 41; e 207gr por pé no tamanho 36;
  • Preço: R$ 599,99.

GOMEB Razor 2

 

Principais características:

  • A cabedal em FITKNIT praticamente transparente é estável, confortável e respirável;
  • O solado de rede paramétrica leve, durável e flexível fornece tração em várias superfícies;
  • Zona de Midfoot strike promove eficiência em cada passada (promove a pisada com a parte central do pé);
  • Heel drop de 4mm;
  • Amortecimento FLIGHT GEN™ ultra leve e responsivo;
  • Clipe de contraforte moldado fornece um ajuste estável e seguro;
  • Construção de colarinho em Hot melt para maior conforto;
  • Palmilha removível para um ajuste personalizado;
  • Fita no calcanhar para facilitar o calce;
  • Detalhes refletivos no cabedal;
  • Peso: Radicalmente leve, 193gr. por pé no tamanho 41; e, 147gr. por pé no tamanho 36;
  • Preço: R$ 549,99.

GOMEB Speed 5

 

Principais características:

  • Cabedal de tecido de malha é estável, confortável e respirável;
  • Gáspea de malha translúcida posicionada estrategicamente;
  • Malha leve de nylon ripstop para respirabilidade e conforto;
  • Amortecimento FLIGHT GEN™ ultra leve e responsivo;
  • Zona de Mid-foot strike promove eficiência em cada passada (promove a pisada com a parte central do pé);
  • Heel drop de 4mm;
  • A placa de sola Dupont® Delrin® oferece uma resposta rápida, além de fornece estrutura e estabilidade;
  • Clipe de contraforte Dupont® Hytrel® ajuda a manter seu pé estável;
  • Dupont®, Delrin® e Hytrel® são marcas registradas da E.I. du Pont de Nemours and Company;
  • Sola de rede paramétrica leve, durável e flexível fornece tração em múltiplas superfícies;
  • Sistema de bloqueio no cadarço para um ajuste seguro;
  • Detalhes refletivos no cabedal;
  • Peso: Radicalmente leve, 164gr. por pé no tamanho 41; e 128gr. por pé no tamanho 36;
  • Preço: R$ 599,99.

GOrun 600

 

Principais características:

  • O material da entressola 5GEN® proporciona conforto e resposta rápida;
  • A palmilha Goga1® fornece suporte e absorção de impactos;
  • Cabedal em tecido de malha sintética bastante ventilada;
  • Cabedal confortável, leve e bem ventilado;
  • Solado projetado para tração responsiva e sensação de solo;
  • Construção de entressola paramétrica para suporte e estabilidade;
  • Peso: 226. por pé no tamanho 41;
  • Altura do calcanhar: 3 cm;
  • Preço: R$ 299,99.

Clique aqui para saber onde encontrar os tênis da Skechers.

😉
21maio
[LIVE no IG] – Low-carb, Corrida e Pódio!

Fico MUITO feliz quando vejo resultados como o de Maria Vitória (@mvitoriaabreu). Melhorou MUITO a saúde e a performance esportiva com uma alimentação de verdade.

Hoje, ela faz uma dieta cetogência e vem otimizando a performance esportiva na contramão do se prega. Assim como eu, ela vem restringindo o consumo de carboidratos e aumentando suas conquistas.

No último domingo 19/05 ela terminou em 3º lugar na Track and Field de BH.

Claro que resolvemos fazer uma LIVE no Instagram para compartilhar o resultado. Abaixo segue um parte da live:

É isso que venho mostrando. Não apenas artigos, mas experiências de verdade!

#AcrediteEmVocê
18maio
Corrida, low-carb e performance combinam demais!

Ontem realizamos mais uma live MUITO bacana!

Dessa vez, contamos com a endocrinologista  Janaína Koenen (@janainaendocrino) e a maratonista Maria Vitória (@mvitoriaabreu).

Além de Vitória e eu compartilharmos nossas experiências com corrida e low-carb, a Dra. Janaína explicou como conseguimos otimizar nossa performance, prevenimos doenças e lesões além de, falarmos sobre jejum, pré e pós-treino etc.

É um conteúdo MUITO valioso para quem realmente se preocupa com a saúde, atividade física e performance!

Assiste lá e deixa seu feedback! 😉