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28ago
Receita de mingau de coco

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Essa é uma excelente receita para aquelas pessoas que deixaram de comer papa/mingau de aveia porque começaram a praticar paleo/low carb, ou aquelas pessoas que simplesmente adoram tudo de coco. 

Ingredientes
100 gramas de coco fresco ralado
250ml leite de coco
2 colheres de sopa de farinha de castanha
Sal a gosto
3 colheres de chá de xilitol
Canela em pó

Modo de preparo:
Aqueça o leite de coco em uma panela em fogo médio.
Adicione todos os ingredientes (menos a canela) e misture bem.
Cozinhe até que comece a ferver.

Coloquei em um recipiente e salpique canela por cima.

Bom apetite. 🙂
11ago
Receita de bolinho de coco de caneca feito no microondas | Low carb

Essa é uma das receitas que mais gosto. Em menos de 10 minutos o bolinho está pronto. Muito simples, prático, gostoso e nos deixa saciados por muito tempo.

Pode ser acompanhado por ovos, queijo, manteiga, charque, bacon etc… Eita. Deu água na boca! 🙂

Ingredientes:

1 ovo
2 colheres de sopa de creme de leite
1/2 caneca de coco ralado
1/2 colher de chá de fermento
4 colheres de chá de xilitol

Modo de preparo:

Misturei tudo com garfo até ficar bem homogêneo, coloquei em uma caneca e levei ao microondas por 2 minutos e 20 segundos.
3maio
Receita de panqueca de chocolate low carb sem trigo e sem açúcar

Panqueca de chocolate

Esse foi o meu café da manhã de hoje. A panqueca ficou DELICIOSA! E o que mais me surpreendeu foi a simplicidade da receita e do preparo.

Ingredientes:

2 ovos
2 colheres sopa de farinha de castanha
1 colher de sopa de cacau em pó
2 colheres de sopa de creme de leite
5 colheres de chá de xilitol
Essência de baunilha
1 colher de chá de fermento

Modo de preparo:

Misturei todos os ingredientes com garfo até ficar bem homogêneo. Untei uma frigideira antiaderente com óleo de coco, coloquei a mistura e dourei dos dois lados.

Para a cobertura, eu apenas misturei creme de leite, cacau em pó e xilitol. Fui misturando e provando até achar o ponto. ☺

Por fim, coloquei morangos e pedaços de coco.

Asseguro que é uma delícia!
25abr
Receita de panquecas de coco low carb | Paleo

Panquecas de coco

Pense num negócio delicioso e que nos deixa saciados por MUIIIITOOO tempo.

Gosto de comer essas panquecas no café da manhã pra começar o dia cheio de disposição. Muitas vezes chega a hora do almoço e ainda fico sem fome nenhuma. Pode acreditar. 🙂

Ingredientes:

1 ovo
2 colheres de sopa de creme de leite
6 colheres de sopa de côco ralado
1 colher de chá de fermento

Modo de preparo:

Misturei tudo com garfo, untei uma frigideira antiaderente com óleo de côco e dourei as panquecas dos dois lados.