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Receita de pizza de couve-flor | Paleo/low carb

Quem disse que não dá pra fazer pizza usando apenas “comida de verdade”? 🙂 Essa pizza é MUITO fácil e deliciosa. Segue a receita: Ingredientes:

  • 500 gramas de couve-flor;
  • 1 ovo;
  • 1 pacote de queijo parmesão ralado

Modo de preparo:

  • Coloca os ingrediente em um processador ou liquidificador e tritura bem;
  • Coloca em um refratário untado com azeite (ou manteiga);
  • Leve ao forno (220 graus) por 25 minutos;
  • Tire do forno com cuidado, pois estará muito quente;
  • Coloque o recheio que deseja e leve novamente ao forno (220 graus) por 25 minutos.

Bom apetite. 🙂
25abr
Receita de arroz de couve-flor | Paleo

Arroz de couve-flor

Não lembro onde peguei essa receita, mas posso assegurar que o arroz de couve-flor é MUITO melhor e mais saudável que o arroz branquinho cheio de amido e sem sabor. 🙂

Ingredientes:

1 couve-flor pequena
1 cebola pequena picada
sal rosa e pimenta do reino a gosto
salsinha e cebolinha a gosto
1 colher de sopa de azeite extra-virgem

Modo de preparo

Triture a couve-flor crua no processador até ficar bem miudinha. Refogue a cebola no azeite, junte a couve-flor triturada, tempere com sal e pimenta a gosto, vá mexendo até que a couve-flor fique macia. Finalize com a salsinha e a cebolinha.