Em uma recente transmissão ao vivo, o especialista em saúde André Burgos compartilhou insights valiosos sobre como a alimentação, especialmente o consumo de carne, pode ser uma aliada poderosa na prevenção do câncer. Sua abordagem otimista e prática deixou os participantes empolgados e prontos para implementar mudanças em suas vidas.
Entendendo a Relação entre Carne e Saúde
Durante a aula, André Burgos explorou em detalhes a conexão entre o consumo de carne e a saúde geral. Ele explicou que, contrariando a crença popular, a carne pode ser um alimento benéfico quando consumida de forma equilibrada e com comida de verdade. Ao fornecer nutrientes essenciais, como proteínas, vitaminas e minerais, a carne pode desempenhar um papel crucial na prevenção de doenças, incluindo o câncer.
Desmistificando os Mitos sobre a Carne
Um dos principais tópicos abordados durante a transmissão foi a desmistificação dos mitos que envolvem o consumo de carne. André Burgos esclareceu que nem toda a carne é prejudicial à saúde e que é possível desfrutar desse alimento de maneira saudável. Ele destacou a importância de escolher cortes de carne de qualidade, provenientes de fontes confiáveis, e de consumir a carne de forma natural.
Alimentação como Aliada na Prevenção do Câncer
O ponto central da aula foi explorar como a alimentação, especialmente o consumo de carne, pode ser uma poderosa ferramenta na prevenção do câncer. André Burgos apresentou evidências científicas que demonstram como determinados nutrientes presentes na carne, como a vitamina B12 e o zinco, podem ajudar a fortalecer o sistema imunológico e reduzir o risco de desenvolvimento de células cancerígenas.
Dicas Práticas para uma Alimentação Saudável
Ao longo da transmissão, André Burgos compartilhou diversas dicas práticas para que os participantes pudessem incorporar uma alimentação mais saudável em suas rotinas. Ele enfatizou a importância de escolher cortes de carne magros, de preferir carnes orgânicas e de diversificar as fontes de proteína em uma dieta ancestral. Além disso, ele destacou a relevância de acompanhar o consumo de carne com uma variedade de vegetais e frutas.
Empoderamento e Transformação através da Alimentação
Uma das principais mensagens transmitidas por André Burgos durante a aula foi a de que a alimentação pode ser uma ferramenta poderosa de empoderamento e transformação pessoal. Ele incentivou os participantes a assumirem o protagonismo de suas próprias vidas, adotando hábitos alimentares saudáveis que os ajudem a prevenir doenças e a alcançar um estilo de vida mais equilibrado e satisfatório.
A transmissão ao vivo de André Burgos sobre “Comer Mais Carne para Prevenir o Câncer” foi uma experiência transformadora, repleta de insights valiosos e dicas práticas. Ao desmistificar os mitos sobre a carne e demonstrar como a alimentação pode ser uma aliada na prevenção de doenças, ele inspirou os participantes a assumirem o controle de sua saúde e a adotarem hábitos alimentares mais saudáveis. Com sua abordagem otimista e empoderada, André Burgos deixou claro que a chave para uma vida mais saudável e equilibrada está nas nossas próprias mãos.
As proteínas são fundamentais para a nossa saúde e bem-estar, desempenhando um papel crucial na construção e manutenção dos músculos, órgãos, pele e outras estruturas do corpo. No entanto, muitos mitos e crenças equivocadas cercam o consumo ideal de proteínas, levando algumas pessoas a limitar desnecessariamente sua ingestão. Neste artigo, vamos explorar as evidências científicas mais recentes sobre os benefícios das proteínas e desmistificar o suposto “limite” de consumo por refeição.
As proteínas são os principais blocos de construção do nosso organismo. Elas são utilizadas para a formação de músculos, tendões, órgãos e pele, além de atuarem na produção de enzimas, hormônios e neurotransmissores essenciais para diversas funções corporais.
Diferentes fontes alimentares, como carnes, ovos, peixes e laticínios, fornecem proteínas com todos os aminoácidos essenciais que o corpo precisa. Já os alimentos vegetais, embora também contenham proteínas, geralmente não oferecem a mesma qualidade e biodisponibilidade encontrada nas fontes animais.
Mito Derrubado: Proteínas Não Sobrecarregam os Rins
Um dos mitos mais persistentes sobre as proteínas é que elas sobrecarregam os rins, especialmente em pessoas saudáveis. No entanto, estudos controlados em seres humanos não encontraram evidências de que uma dieta hiperproteica cause danos renais.
Na verdade, a obesidade, a síndrome metabólica e o consumo excessivo de carboidratos refinados e álcool estão muito mais relacionados a problemas renais do que o consumo de proteínas. Desde que a hidratação esteja adequada, uma dieta com uma quantidade razoável de proteínas não representa risco para a saúde renal.
Quantidade Ideal de Proteínas: Não Existe um Limite Fixo
Anteriormente, acreditava-se que o limite ideal de consumo de proteínas por refeição era de 20 a 30 gramas. No entanto, pesquisas recentes têm desafiado essa noção, demonstrando que o corpo pode absorver e utilizar quantidades muito maiores de proteínas, dependendo das necessidades individuais.
Um estudo publicado em 2023 constatou que a magnitude e a duração da resposta anabólica (aumento da síntese proteica) não são limitadas por uma quantidade fixa de proteínas. Pelo contrário, o corpo pode absorver e utilizar quantidades muito superiores, desde que haja a demanda metabólica para tal.
Por exemplo, um indivíduo fisicamente ativo, com alto volume de treinamento, pode precisar e absorver mais proteínas do que uma pessoa sedentária. Da mesma forma, mulheres grávidas e idosos também têm necessidades proteicas mais elevadas.
Benefícios das Proteínas: Emagrecimento, Saúde e Longevidade
Além de serem essenciais para a construção e manutenção muscular, as proteínas também oferecem benefícios importantes para o emagrecimento e a saúde geral:
Emagrecimento: Estudos mostram que uma dieta com maior teor de proteínas pode aumentar a queima de gordura corporal e facilitar a perda de peso, além de prevenir o reganho.
Saúde Metabólica: Uma ingestão adequada de proteínas ajuda a melhorar a sensibilidade à insulina, controlar a glicemia e reduzir os riscos de doenças metabólicas, como diabetes e síndrome metabólica.
Saúde Óssea e Muscular: As proteínas são fundamentais para a manutenção da massa muscular, especialmente em idosos, e também contribuem para a saúde e a densidade óssea.
Saciedade e Controle do Apetite: As proteínas têm um efeito saciante mais prolongado, ajudando a controlar o apetite e a ingestão calórica.
Conclusão: Ouça seu Corpo e Atenda suas Necessidades
Em resumo, as evidências científicas mostram que não existe um limite fixo de consumo de proteínas por refeição. A quantidade ideal vai depender das necessidades individuais, que variam de acordo com fatores como atividade física, idade, saúde e objetivos.
O importante é priorizar fontes de proteína de alta qualidade, como carnes, ovos e laticínios, e ajustar a ingestão conforme as suas necessidades específicas. Evite se limitar desnecessariamente, pois as proteínas desempenham um papel fundamental na sua saúde e bem-estar.
Perguntas Frequentes
Quanto de proteína devo consumir diariamente?
A recomendação geral é de 1,5 a 2,0 gramas de proteína por quilo de peso corporal por dia. No entanto, pessoas ativas, idosos e gestantes podem precisar de quantidades maiores. O ideal é ajustar a ingestão conforme suas necessidades individuais.
As proteínas realmente não sobrecarregam os rins?
Estudos controlados não encontraram evidências de que uma dieta hiperproteica cause danos renais em pessoas saudáveis. A obesidade, a síndrome metabólica e o consumo excessivo de carboidratos refinados e álcool estão muito mais relacionados a problemas renais do que a ingestão de proteínas.
Quais são as melhores fontes de proteína?
As melhores fontes de proteína são de origem animal, como carnes, ovos, peixes e laticínios. Esses alimentos fornecem proteínas completas, com todos os aminoácidos essenciais. As proteínas vegetais, embora também sejam importantes, geralmente não são tão biodisponíveis.
Uma dieta cetogênica é um plano alimentar que se baseia em uma redução significativa do consumo de carboidratos e um aumento correspondente na ingestão de gorduras saudáveis. O objetivo principal é fazer com que o corpo entre em um estado metabólico conhecido como cetose, no qual o organismo passa a utilizar a gordura como principal fonte de energia, em vez dos carboidratos.
Explicação sobre a cetose
A cetose é um processo natural que ocorre quando o corpo não tem carboidratos suficientes para produzir energia e, por isso, passa a queimar gordura. Durante a cetose, o fígado produz moléculas chamadas corpos cetônicos, que fornecem energia para o cérebro e outros órgãos. Esse estado metabólico pode ser alcançado reduzindo drasticamente a ingestão de carboidratos e aumentando a quantidade de gorduras na alimentação.
Redução de carboidratos e aumento de gorduras
Na dieta cetogênica, é recomendado limitar a ingestão de carboidratos a cerca de 20 a 30 gramas líquidos por dia. Isso significa que a quantidade total de carboidratos consumidos é reduzida, levando o corpo a usar a gordura armazenada como fonte de energia. Ao mesmo tempo, é necessário aumentar a ingestão de gorduras saudáveis, como abacate, azeite de oliva, óleo de coco e nozes, para fornecer energia ao corpo.
Níveis de proteína na dieta cetogênica
Os níveis de proteína na dieta cetogênica costumam ser moderados, ficando entre 20% e 27% das calorias diárias. É importante consumir proteínas de alta qualidade, como carnes magras, peixes, ovos e laticínios com baixo teor de gordura, para garantir a manutenção e a reparação dos tecidos corporais.
Formas de medir a cetose
Existem várias maneiras de medir a cetose na dieta cetogênica. Uma opção é usar um glicosímetro para medir os níveis de corpos cetônicos no sangue. Também é possível medir a cetose através da respiração ou da urina. No entanto, é importante lembrar que a cetose não é o único indicador de sucesso na dieta cetogênica, e é recomendado consultar um profissional de saúde para monitorar sua saúde metabólica durante o processo.
Benefícios e casos específicos
A dieta cetogênica tem mostrado benefícios em relação ao emagrecimento, controle da glicose sanguínea, melhora da saúde cardiovascular e redução da inflamação. Além disso, essa abordagem nutricional pode ser especialmente benéfica para pessoas com condições pré-diabéticas, diabetes tipo 2, hipertensão e esteatose hepática. No entanto, é importante ressaltar que cada caso é único e é fundamental buscar orientação médica antes de iniciar qualquer dieta.
O que é uma dieta low carb
Uma dieta low carb é uma abordagem nutricional que consiste em reduzir a quantidade de carboidratos consumidos e aumentar o consumo de gorduras saudáveis e proteínas. A principal diferença entre uma dieta low carb e uma dieta cetogênica é a quantidade de carboidratos permitida. Enquanto em uma dieta cetogênica os carboidratos são limitados a cerca de 20 a 30 gramas líquidos por dia, em uma dieta low carb esse limite pode ser um pouco mais flexível, variando até 130 gramas de carboidratos líquidos ou até 40% das calorias diárias.
A quantidade de carboidratos líquidos permitidos em uma dieta low carb pode variar de acordo com o nível de atividade física e os objetivos individuais. Atletas de alto rendimento, por exemplo, podem tolerar até 50 a 80 gramas de carboidratos líquidos por dia, enquanto pessoas com sobrepeso ou problemas metabólicos podem preferir uma ingestão mais baixa de carboidratos para estimular a perda de peso.
É importante enfatizar que uma dieta low carb não se trata apenas de contar carboidratos, mas sim de priorizar alimentos naturais e minimamente processados. Frutas e raízes, por exemplo, podem ser incluídas em uma dieta low carb, desde que sejam consumidas em quantidades adequadas e de acordo com os objetivos individuais.
É fundamental lembrar que a escolha da abordagem nutricional mais adequada depende dos objetivos individuais, da saúde metabólica e da preferência pessoal. Consultar um profissional de saúde qualificado pode ser útil para orientar e adaptar a dieta de acordo com as necessidades e restrições individuais.
O que é uma dieta paleolítica
Uma dieta paleolítica é uma abordagem nutricional que se baseia no consumo de alimentos que eram comumente consumidos pelos nossos ancestrais do período paleolítico. Essa dieta enfatiza o consumo de alimentos naturais e minimamente processados, como carnes, peixes, ovos, frutas, vegetais, nozes e sementes.
Explicação sobre a abordagem paleolítica
A abordagem paleolítica segue a premissa de que a nossa genética está mais adaptada para a ingestão de alimentos que eram disponíveis antes do advento da agricultura e da produção em massa de alimentos processados. Acredita-se que a alimentação dos nossos ancestrais era composta principalmente por alimentos de origem animal, como carnes magras, peixes e ovos, além de frutas, vegetais e alimentos ricos em gorduras saudáveis, como nozes e sementes.
Maior consumo de carboidratos e menor de gorduras
Uma característica da dieta paleolítica é o maior consumo de carboidratos provenientes de frutas e vegetais, em comparação com outras abordagens nutricionais, como a cetogênica. No entanto, a ingestão de gorduras é menor, principalmente quando comparada à dieta cetogênica, que prioriza o consumo de gorduras saudáveis.
Possibilidade de inclusão de laticínios e grãos
Embora muitas pessoas que seguem uma dieta paleolítica optem por evitar o consumo de laticínios e grãos, existem algumas vertentes dessa abordagem que permitem a inclusão moderada de laticínios com baixo teor de gordura, como iogurte e queijo, e grãos não processados, como arroz e quinoa. Essa variação na inclusão de laticínios e grãos depende dos objetivos e da saúde metabólica de cada indivíduo.
Opinião pessoal sobre a seleção de alimentos
Minha opinião pessoal é que a seleção de alimentos na dieta paleolítica deve ser baseada na qualidade e na origem dos alimentos. É importante priorizar alimentos naturais e minimamente processados, evitando alimentos industrializados e ricos em aditivos químicos. Além disso, é essencial escolher alimentos orgânicos e de origem sustentável, sempre que possível.
O que é uma abordagem animal based
Uma abordagem animal based é aquela em que a base da alimentação é composta principalmente por alimentos de origem animal, como carnes e ovos. Essa abordagem nutricional tem como foco principal a ingestão de proteínas provenientes de fontes animais, em detrimento dos carboidratos e gorduras.
Definição do conceito de animal based
O conceito de animal based se refere a uma alimentação que prioriza alimentos de origem animal, colocando-os como a principal fonte de nutrientes e energia. Nessa abordagem, a ingestão de proteínas provenientes de carnes, peixes, ovos e laticínios é essencial para a manutenção da saúde e o fornecimento de nutrientes essenciais ao organismo.
Prevalência de alimentos de origem animal na dieta
Na abordagem animal based, os alimentos de origem animal têm uma presença dominante na dieta, fornecendo a maior parte das calorias e nutrientes necessários para o corpo. Esses alimentos são ricos em proteínas, vitaminas, minerais e outros nutrientes essenciais, que desempenham um papel fundamental na saúde e no bom funcionamento do organismo.
Possibilidade de inclusão de raízes e frutas
Apesar de a abordagem animal based priorizar alimentos de origem animal, como carnes e ovos, também é possível incluir raízes e frutas na dieta, desde que sejam consumidas de acordo com as necessidades individuais e os objetivos pessoais. A quantidade de raízes e frutas permitidas pode variar dependendo da abordagem específica adotada, mas é importante lembrar que a base da alimentação é composta por alimentos de origem animal.
Opinião pessoal sobre a seleção de alimentos
Na minha opinião pessoal, a seleção de alimentos na abordagem animal based deve ser baseada nas necessidades individuais, nos objetivos de saúde e na preferência pessoal. É importante escolher alimentos de alta qualidade, provenientes de fontes confiáveis, para garantir a obtenção de todos os nutrientes necessários para uma alimentação saudável. Além disso, é fundamental respeitar as preferências alimentares de cada pessoa e adaptar a dieta de acordo com suas necessidades específicas.
Qual abordagem é a melhor
A importância de escolher de acordo com seus objetivos
Considerar a saúde metabólica e a relação com a alimentação
Escolher a abordagem que se encaixa melhor no estilo de vida
Ênfase na importância do emagrecimento como estilo de vida.
Ao considerar qual abordagem nutricional é a melhor para você, é importante levar em conta seus objetivos pessoais. Cada uma das abordagens – dieta cetogênica, low carb, paleolítica e animal based – oferece benefícios específicos e pode ser mais adequada para determinadas metas.
Antes de decidir, é essencial considerar sua saúde metabólica e como a alimentação escolhida pode afetá-la. Por exemplo, se você tem condições pré-diabéticas, diabetes tipo 2, hipertensão ou esteatose hepática, pode ser recomendado procurar uma abordagem que ajude a controlar essas condições de forma eficaz.
Além disso, é importante escolher uma abordagem que se encaixe no seu estilo de vida. Considere suas preferências alimentares, rotina diária e restrições pessoais ao tomar uma decisão. Se uma abordagem é muito restritiva ou difícil de seguir, pode ser mais difícil alcançar os resultados desejados a longo prazo.
Por fim, é essencial perceber que o emagrecimento deve ser encarado como um estilo de vida, não apenas como uma dieta temporária. É importante adotar mudanças sustentáveis na alimentação e no estilo de vida, focando em hábitos saudáveis a longo prazo.
Considerações finais
Ao considerar qual abordagem nutricional é a melhor para você, é importante levar em conta seus objetivos pessoais. Cada uma das abordagens – dieta cetogênica, low carb, paleolítica e animal based – oferece benefícios específicos e pode ser mais adequada para determinadas metas.
É essencial aderir à abordagem escolhida como um estilo de vida, não apenas como uma dieta temporária. A mudança de hábitos alimentares deve ser sustentável a longo prazo para obter resultados duradouros.
Para aqueles que buscam tratar problemas de saúde metabólica, como diabetes tipo 2, hipertensão e esteatose hepática, todas as abordagens podem ser eficazes quando combinadas com acompanhamento médico adequado. É importante tratar a causa emocional também, buscando apoio psicológico e abordando questões relacionadas à ansiedade e compulsão alimentar.
Dicas para tratar a ansiedade e compulsão incluem a prática regular de exercícios físicos, o estabelecimento de uma rotina de sono adequada, a busca por atividades de lazer e relaxamento, o consumo de alimentos ricos em triptofano (como banana e aveia) e a prática de técnicas de relaxamento, como meditação e respiração profunda.
O tempo de duração das abordagens pode variar de acordo com os objetivos individuais e a resposta do corpo a cada uma delas. Algumas pessoas podem seguir uma abordagem por meses ou anos, enquanto outras podem optar por fazer variações ao longo do tempo.
Por fim, é importante mencionar que o consumo de cuscuz pode ser incluído em uma dieta low carb ou paleolítica, desde que esteja de acordo com as necessidades e objetivos individuais. É importante escolher versões de cuscuz que sejam feitas com ingredientes naturais e sem adição de açúcares ou produtos químicos.
A dieta carnívora tem se popularizado cada vez mais e muitas pessoas têm se beneficiado com essa abordagem alimentar. Neste artigo, vamos discutir os principais aspectos da dieta carnívora e como ela pode ser uma opção para melhorar a saúde e alcançar seus objetivos.
Importância de ter clareza dos objetivos ao iniciar a dieta carnívora
Ao iniciar a dieta carnívora, é essencial ter clareza dos seus objetivos. A dieta carnívora tem sido associada a benefícios como perda de peso, melhoria da saúde metabólica, controle da ansiedade e compulsão alimentar. No entanto, é importante entender como ela funciona e se ela realmente se alinha aos seus objetivos individuais. Nem todos os indivíduos se beneficiam da mesma forma com essa dieta, por isso a clareza dos objetivos é fundamental para garantir resultados satisfatórios.
Exemplos de pessoas que se beneficiaram da dieta carnívora
Há muitos relatos na blogosfera de pessoas que obtiveram benefícios significativos ao seguir a dieta carnívora. Por exemplo, tenho uma aluna chamada Ana Vilela que segue essa abordagem há mais de três anos e relata melhorias em sua saúde física e mental, além do controle do peso e saúde metabólica. Outros atletas e pessoas com doenças crônicas também relatam benefícios ao adotar a dieta carnívora. É importante ter em mente que cada indivíduo é único e os resultados podem variar.
Como iniciar na dieta carnívora
A dieta carnívora tem se popularizado cada vez mais e muitas pessoas têm se beneficiado com essa abordagem alimentar. Nesta seção, vamos discutir os principais aspectos da dieta carnívora e como ela pode ser uma opção para melhorar a saúde e alcançar seus objetivos.
A importância de ter clareza dos objetivos ao iniciar a dieta carnívora
Ao iniciar a dieta carnívora, é essencial ter clareza dos seus objetivos. A dieta carnívora tem sido associada a benefícios como perda de peso, melhoria da saúde metabólica, controle da ansiedade e compulsão alimentar. No entanto, é importante entender como ela funciona e se ela realmente se alinha aos seus objetivos individuais. Nem todos os indivíduos se beneficiam da mesma forma com essa dieta, por isso a clareza dos objetivos é fundamental para garantir resultados satisfatórios.
Quantidade ideal de proteínas para consumir
Uma das principais características da dieta carnívora é o consumo de proteínas de origem animal. Para garantir um aporte adequado de proteínas, é recomendado consumir cerca de 1.5 gramas de proteína por quilo de peso corporal. Por exemplo, uma pessoa que pesa 70 quilos deve consumir aproximadamente 105 gramas de proteína por dia. É importante ressaltar que a qualidade das proteínas também é relevante, então opte por carnes magras e ovos.
Alimentos permitidos e recomendados na dieta carnívora
Na dieta carnívora, você pode consumir uma variedade de alimentos de origem animal, como carnes de todos os tipos (bovina, suína, aves, peixes e frutos do mar), ovos, órgãos (fígado, coração, rins) e laticínios (se você não tiver intolerância à lactose). É importante priorizar alimentos frescos e de boa qualidade, optando por carnes magras e evitando o consumo excessivo de processados.
Opções de condimentos permitidos
Para dar sabor às suas refeições na dieta carnívora, você pode utilizar condimentos permitidos, como sal, pimenta, orégano e outros temperos naturais. Evite o uso de temperos industrializados que podem conter aditivos e ingredientes artificiais.
Recomendação sobre o consumo de laticínios e bebidas alcoólicas
Quanto ao consumo de laticínios, é importante avaliar sua tolerância individual. Alguns indivíduos podem apresentar intolerância à lactose ou sensibilidade a certos laticínios. Nesse caso, é recomendado evitá-los. Quanto às bebidas alcoólicas, é importante lembrar que elas podem conter açúcar e carboidratos, o que pode afetar os resultados da dieta carnívora. Portanto, o consumo moderado e consciente é a melhor opção.
Benefícios da dieta carnívora
Comparação com outras dietas
Melhoria da saúde metabólica
Remissão de doenças autoimunes
Possibilidade de seguir a dieta carnívora a longo prazo
A dieta carnívora oferece uma série de benefícios em comparação com outras dietas. Ao eliminar o consumo de vegetais e focar apenas em alimentos de origem animal, é possível obter resultados surpreendentes para a saúde.
Um dos principais benefícios da dieta carnívora é a melhoria da saúde metabólica. Reduzir o consumo de carboidratos e aumentar a ingestão de proteínas e gorduras saudáveis pode ajudar a estabilizar os níveis de açúcar no sangue, melhorar a sensibilidade à insulina e promover a perda de peso.
Além disso, a dieta carnívora tem sido associada à remissão de doenças autoimunes. Muitas pessoas relatam uma redução significativa dos sintomas de condições como artrite reumatoide, lúpus e psoríase após adotar essa abordagem alimentar. Isso pode ser devido à eliminação de alimentos que podem desencadear uma resposta inflamatória no organismo.
Outro benefício importante da dieta carnívora é a possibilidade de segui-la a longo prazo. Ao contrário de algumas dietas restritivas, a dieta carnívora oferece uma variedade de alimentos saborosos e nutritivos, o que torna mais fácil aderir a ela por um período prolongado. Além disso, não há evidências de que uma dieta carnívora bem equilibrada leve a deficiências nutricionais, desde que haja um consumo adequado de órgãos e ovos, que são ricos em vitaminas e minerais essenciais.
Em resumo, a dieta carnívora pode oferecer benefícios significativos em comparação com outras abordagens alimentares. Ela pode melhorar a saúde metabólica, promover a remissão de doenças autoimunes e ser seguida a longo prazo. No entanto, é importante lembrar que cada pessoa é única e pode ter diferentes resultados com essa dieta. É fundamental consultar um profissional de saúde antes de iniciar qualquer mudança na alimentação.
Possíveis efeitos colaterais da dieta carnívora
A dieta carnívora, assim como qualquer abordagem alimentar, pode ter possíveis efeitos colaterais. É importante considerar fatores individuais ao adotar essa dieta e estar preparado para possíveis desconfortos iniciais. Aqui estão algumas informações sobre esses possíveis efeitos colaterais:
Fatores individuais a serem considerados
Cada pessoa é única e pode apresentar diferentes reações ao seguir uma dieta carnívora. Fatores como idade, gênero, estado de saúde e histórico alimentar podem influenciar a forma como o corpo responde a essa abordagem. É importante levar esses fatores em consideração e consultar um profissional de saúde antes de iniciar qualquer mudança na alimentação.
Possíveis desconfortos iniciais e como lidar com eles
Assim como em qualquer transição alimentar, é comum sentir desconfortos iniciais ao adotar uma dieta carnívora. Alguns possíveis efeitos colaterais podem incluir fadiga, dores de cabeça, alterações no sono e alterações nos movimentos intestinais.
Para lidar com esses desconfortos, é importante garantir que você esteja consumindo uma quantidade adequada de proteínas e gorduras saudáveis na dieta carnívora. Além disso, é essencial manter-se hidratado, descansar o suficiente e dar tempo ao seu corpo para se adaptar a essa mudança alimentar.
Caso os desconfortos persistam ou sejam intensos, é recomendado buscar orientação médica para avaliar se essa abordagem alimentar é adequada para você.
Dieta carnívora para atletas e pessoas fisicamente ativas
A dieta carnívora tem se popularizado cada vez mais e muitas pessoas têm se beneficiado com essa abordagem alimentar. Nesta seção, vamos discutir os principais aspectos da dieta carnívora para atletas de alto rendimento e pessoas fisicamente ativas.
Considerações sobre a dieta carnívora para atletas de alto rendimento
Atletas de alto rendimento têm demandas nutricionais específicas devido ao alto nível de atividade física que realizam. A dieta carnívora pode ser uma opção interessante para esses atletas, pois fornece uma alta quantidade de proteínas de alta qualidade, que são essenciais para a recuperação muscular e o desenvolvimento de massa magra.
No entanto, é importante ressaltar que cada indivíduo é único e pode ter diferentes respostas à dieta carnívora. Alguns atletas podem se beneficiar da redução do consumo de carboidratos e do aumento da ingestão de gorduras, enquanto outros podem precisar de uma quantidade maior de carboidratos para suportar o alto nível de atividade física.
Benefícios da dieta carnívora para a eficiência metabólica
A dieta carnívora pode trazer benefícios para a eficiência metabólica de atletas e pessoas fisicamente ativas. Ao reduzir o consumo de carboidratos e aumentar a ingestão de proteínas e gorduras saudáveis, a dieta carnívora pode ajudar a estabilizar os níveis de açúcar no sangue, melhorar a sensibilidade à insulina e promover a perda de peso.
Além disso, a dieta carnívora é rica em nutrientes essenciais, como vitaminas, minerais e aminoácidos, que são importantes para o bom funcionamento do metabolismo e a produção de energia. Isso pode resultar em um aumento do desempenho atlético e uma recuperação mais rápida após os treinos.
Necessidade de estudos adicionais para atletas de alto rendimento
Embora haja relatos de atletas de alto rendimento que se beneficiaram da dieta carnívora, é importante ressaltar que ainda faltam estudos científicos que investiguem os efeitos a longo prazo dessa abordagem alimentar em atletas específicos. Portanto, é fundamental que os atletas consultem profissionais de saúde, como nutricionistas e médicos, para avaliar suas necessidades individuais e fazer ajustes na dieta, se necessário.
Em resumo, a dieta carnívora pode ser uma opção interessante para atletas de alto rendimento e pessoas fisicamente ativas, devido aos benefícios para a eficiência metabólica e o fornecimento de nutrientes essenciais. No entanto, é importante ter em mente que cada indivíduo é único e pode ter diferentes necessidades nutricionais, sendo necessária a orientação de profissionais de saúde para garantir uma abordagem adequada.
Dicas finais e esclarecimentos
Quantidade de proteína em ovos
Os ovos são uma excelente fonte de proteína na dieta carnívora. Recomenda-se consumir cerca de 1.5 gramas de proteína por quilo de peso corporal para garantir um aporte adequado de proteínas. Por exemplo, uma pessoa que pesa 70 quilos deve consumir aproximadamente 105 gramas de proteína por dia. Os ovos são uma ótima opção, pois são ricos em proteínas de alta qualidade.
Recomendação sobre adoçantes e iogurtes para emagrecimento
Na dieta carnívora, é recomendado evitar o consumo de adoçantes e iogurtes, especialmente para aqueles que buscam emagrecer. Adoçantes podem causar desejos por alimentos doces e prejudicar a perda de peso. Além disso, muitos iogurtes contêm aditivos e açúcares adicionados, o que pode atrapalhar os resultados da dieta. É melhor optar por alimentos de origem animal, como carnes e ovos, que são mais nutritivos e promovem a saciedade.
Cuidados com os furos na dieta
É importante ter cuidado com os furos na dieta, pois eles podem atrapalhar o progresso e os resultados desejados. Evite consumir alimentos processados e ricos em carboidratos, como pães, massas e doces. Priorize alimentos de origem animal e evite o consumo de vegetais e alimentos industrializados. Mantenha-se hidratado, descanse o suficiente e seja consistente com a sua alimentação para obter os melhores resultados.
Informações sobre a mentoria do protagonista
A mentoria do protagonista é um programa oferecido pelo André Burgos, onde ele fornece orientações personalizadas sobre a dieta carnívora e outros temas relacionados à saúde e bem-estar. O programa inclui consultas individuais, acompanhamento personalizado e suporte contínuo para ajudar os participantes a alcançarem seus objetivos. É uma oportunidade de receber orientações especializadas e tirar suas dúvidas com um profissional experiente.
Importância da restrição calórica para perder peso
Embora muitos especialistas tenham afirmado que a perda de peso se resume apenas à redução de calorias, aqui trago uma perspectiva diferente baseada em evidências científicas sólidas. A ideia é que simplesmente cortar calorias não é a solução para uma perda de peso duradoura.
Estudos mostraram consistentemente que reduzir o consumo de calorias em 500 ou 600 calorias por dia não leva à perda de peso a longo prazo. Na verdade, a restrição calórica isoladamente tem se mostrado ineficaz na maioria dos casos. O corpo humano é altamente adaptável e, quando as calorias são reduzidas, o metabolismo também diminui, resultando em uma queima de calorias reduzida.
Acredito que é essencial olhar para além das calorias e identificar as causas subjacentes do ganho de peso. Ele enfatiza a importância de examinar os padrões alimentares, a qualidade dos alimentos consumidos e os fatores emocionais e comportamentais que podem contribuir para o consumo excessivo de calorias.
A Crença na Restrição Calórica
A crença de que comer menos calorias leva à perda de peso é amplamente difundida, mas é importante examinar essa ideia à luz das evidências científicas. Embora muitos especialistas afirmem que reduzir as calorias é a chave para a perda de peso, a realidade é que não existem estudos comprovando a eficácia da restrição calórica.
Necessidade de evidências científicas
A abordagem da restrição calórica como solução para a perda de peso precisa ser apoiada por evidências científicas consistentes. No entanto, até o momento, não há estudos que demonstrem que simplesmente cortar 500 ou 600 calorias por dia leva a uma perda de peso duradoura. Essa falta de evidências sugere que a restrição calórica isoladamente pode não ser eficaz na maioria dos casos.
Inexistência de estudos comprovando a eficácia da restrição calórica
É surpreendente constatar que não há estudos que mostrem os benefícios da restrição calórica a longo prazo. Mesmo em pesquisas de referência, como o estudo Today publicado no New England Journal of Medicine, não foi demonstrada nenhuma diferença significativa na perda de peso entre grupos que seguiram uma abordagem de restrição calórica e aqueles que não seguiram.
Além disso, uma meta-análise de 29 estudos mostrou que a redução do consumo de calorias resulta em uma diminuição do metabolismo, o que significa que o corpo queima menos calorias. Isso pode explicar por que cortar calorias não leva a uma perda de peso significativa.
Portanto, é essencial olhar além das calorias e considerar outros fatores, como os padrões alimentares, a qualidade dos alimentos consumidos e os aspectos emocionais e comportamentais relacionados ao consumo excessivo de calorias. A abordagem da perda de peso deve ser baseada em evidências científicas sólidas e considerar todos os aspectos que contribuem para o ganho de peso.
Estudos sobre a Restrição Calórica
A restrição calórica é frequentemente vista como uma estratégia eficaz para perder peso, mas a análise de estudos científicos mostra que não há benefícios a longo prazo nessa abordagem. Comparando grupos que seguiram dietas de restrição calórica com grupos de controle, os resultados revelaram uma ausência de diferença significativa no peso corporal.
Análise de estudos que mostram a falta de benefícios a longo prazo
Uma análise de diversos estudos sobre restrição calórica revelou que reduzir o consumo de calorias em 500 ou 600 calorias por dia não leva à perda de peso duradoura. Essa abordagem mostrou-se ineficaz na maioria dos casos, uma vez que o corpo humano é altamente adaptável e reduz o metabolismo quando as calorias são diminuídas, resultando em uma queima de calorias reduzida.
Comparação de grupos que seguiram dietas de restrição calórica com grupos de controle
Estudos comparando grupos que seguiram dietas de restrição calórica com grupos de controle não demonstraram diferenças significativas no peso corporal. Mesmo em estudos de referência, como o estudo Today publicado no New England Journal of Medicine, não foi observada nenhuma diferença significativa na perda de peso entre os grupos.
Resultados que demonstram ausência de diferença significativa no peso corporal
Uma meta-análise de 29 estudos mostrou que a redução do consumo de calorias resulta em uma diminuição do metabolismo, o que significa que o corpo queima menos calorias. Isso pode explicar por que cortar calorias não leva a uma perda de peso significativa. Portanto, é essencial considerar outros fatores, como os padrões alimentares, a qualidade dos alimentos consumidos e os aspectos emocionais e comportamentais relacionados ao consumo excessivo de calorias.
Análise do Metabolismo de Repouso
A restrição calórica tem sido amplamente discutida como uma estratégia eficaz para perder peso. No entanto, análises de estudos científicos mostram que não há benefícios a longo prazo nessa abordagem. A redução do consumo de calorias pode levar a uma diminuição do metabolismo de repouso, o que pode explicar a falta de resultados da restrição calórica.
Meta-análise de estudos sobre a relação entre ingestão e queima de calorias
Uma meta-análise de 29 estudos mostrou que a redução do consumo de calorias resulta em uma diminuição do metabolismo de repouso. Isso significa que o corpo queima menos calorias quando as calorias são reduzidas. Essa relação entre ingestão e queima de calorias é uma resposta universal do organismo à restrição calórica.
Descoberta de que a restrição calórica leva a uma diminuição do metabolismo de repouso
Quando as calorias são reduzidas, o metabolismo de repouso diminui, o que pode levar a uma queima de calorias reduzida. Isso pode explicar por que cortar calorias não leva a uma perda de peso significativa a longo prazo. O corpo humano é altamente adaptável e, quando as calorias são reduzidas, o metabolismo também diminui para compensar a menor ingestão.
Explicação para a falta de resultados da restrição calórica
A falta de resultados da restrição calórica pode ser atribuída à diminuição do metabolismo de repouso. Quando o metabolismo diminui, o corpo queima menos calorias, o que dificulta a perda de peso. Além disso, cortar calorias isoladamente não leva em consideração outros fatores que podem contribuir para o ganho de peso, como padrões alimentares, qualidade dos alimentos consumidos e fatores emocionais e comportamentais relacionados ao consumo excessivo de calorias.
Portanto, é importante considerar uma abordagem mais abrangente para a perda de peso, levando em conta não apenas as calorias, mas também os fatores subjacentes que contribuem para o ganho de peso. A restrição calórica isoladamente pode não ser eficaz na maioria dos casos, e é fundamental analisar os padrões alimentares, a qualidade dos alimentos consumidos e os aspectos emocionais e comportamentais relacionados ao consumo excessivo de calorias para obter resultados duradouros.
A Falácia da Restrição Calórica
A crença de que cortar calorias leva à perda de peso é amplamente difundida, mas é importante examinar essa ideia à luz das evidências científicas. Embora muitos especialistas afirmem que reduzir as calorias é a chave para a perda de peso, a realidade é que não existem estudos comprovando a eficácia da restrição calórica.
Analogia com o tratamento do alcoolismo
Assim como a simples redução do consumo de álcool não é a solução para o tratamento do alcoolismo, cortar calorias não é a solução para a perda de peso duradoura. Assim como o alcoolismo envolve uma série de fatores e causas subjacentes, o ganho de peso também é influenciado por múltiplos fatores que vão além das calorias consumidas.
Necessidade de investigar as causas subjacentes do desequilíbrio calórico
Em vez de se concentrar apenas nas calorias consumidas, é essencial investigar as causas subjacentes do desequilíbrio calórico. A abordagem da perda de peso deve considerar os padrões alimentares, a qualidade dos alimentos, as emoções e os hábitos alimentares que contribuem para o consumo excessivo de calorias.
Exploração de possíveis causas como alimentação frequente, alimentos processados, acesso fácil a alimentos, emoções e hábitos alimentares
Uma alimentação frequente, rica em alimentos processados, acesso fácil a alimentos, emoções e hábitos alimentares desfavoráveis podem contribuir para o consumo excessivo de calorias e, consequentemente, para o ganho de peso. Portanto, é essencial considerar esses fatores ao abordar a perda de peso de forma eficaz.
Conclusão
A restrição calórica não é eficaz para perda de peso a longo prazo.
É necessário investigar as causas fundamentais do desequilíbrio calórico.
São necessárias abordagens mais profundas para tratar o ganho de peso.
A restrição calórica isoladamente tem se mostrado ineficaz na maioria dos casos de perda de peso a longo prazo. Estudos consistentemente demonstraram que reduzir o consumo de calorias em 500 ou 600 calorias por dia não leva a resultados duradouros. Isso ocorre porque o corpo humano é altamente adaptável e, quando as calorias são reduzidas, o metabolismo também diminui, resultando em uma queima de calorias reduzida. Portanto, é essencial olhar para além das calorias e investigar as causas subjacentes do desequilíbrio calórico.
A abordagem da perda de peso deve considerar os padrões alimentares, a qualidade dos alimentos consumidos e os fatores emocionais e comportamentais relacionados ao consumo excessivo de calorias. É importante explorar possíveis causas, como alimentação frequente, alimentos processados, acesso fácil a alimentos, emoções e hábitos alimentares, a fim de desenvolver abordagens mais profundas e eficazes para tratar o ganho de peso.
Referências
Zeitler, P., Hirst, K., Pyle, L., Linder, B., Copeland, K., Arslanian, S., … & Wilfley, D. (2012). A clinical trial to maintain glycemic control in youth with type 2 diabetes. New England Journal of Medicine, 366(24), 2247-2256
Müller, M. J., Enderle, J., Pourhassan, M., Braun, W., Eggeling, B., Lagerpusch, M., … & Bosy-Westphal, A. (2016). Metabolic adaptation to caloric restriction and subsequent refeeding: the Minnesota Starvation Experiment revisited. The American Journal of Clinical Nutrition, 104(6), 1528-1538.
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Raw meats with spices and utensils on a rustic cutting board and dark wood. Top view.
Erros na Dieta Carnívora
A dieta carnívora tem se tornado cada vez mais popular como uma abordagem para perda de peso e melhoria da saúde. No entanto, é importante evitar certos erros para garantir que você esteja obtendo todos os nutrientes necessários para uma alimentação equilibrada. Aqui estão alguns dos principais erros na dieta carnívora que você deve evitar:
Indivíduos que priorizam gordura na alimentação: Embora seja natural gostar de carnes gordas, é um erro priorizar apenas a gordura na dieta carnívora. É importante incluir uma variedade de cortes de carne para garantir a ingestão adequada de proteínas e outros nutrientes essenciais.
Comer em excesso de carne gorda: Consumir uma quantidade excessiva de carne gorda pode levar a problemas digestivos, como diarreia. É importante encontrar um equilíbrio na quantidade de gordura consumida para evitar desconfortos intestinais.
Quantidade ideal de gordura: A quantidade ideal de gordura na dieta carnívora varia de pessoa para pessoa. É importante experimentar e encontrar a quantidade que funcione melhor para você, começando com cortes de carne menos gordurosos e aumentando gradualmente a quantidade de gordura.
Importância de variar tipos de carne: Consumir apenas um tipo de carne pode levar a deficiências nutricionais. É importante variar os tipos de carne consumidos para garantir a ingestão de diferentes nutrientes presentes em cada tipo.
Consumo de órgãos e vísceras: Órgãos e vísceras são uma fonte rica de nutrientes essenciais, como vitaminas e minerais. Incluir órgãos e vísceras na dieta carnívora pode ajudar a garantir a ingestão adequada desses nutrientes importantes.
Benefícios da gordura natural dos alimentos: A gordura natural presente nos alimentos de origem animal fornece nutrientes essenciais, como ácidos graxos ômega-3 e vitamina A. É importante consumir a gordura natural dos alimentos em quantidade adequada para obter esses benefícios.
Hidratação adequada: Beber água suficiente é crucial em qualquer dieta, incluindo a dieta carnívora. A hidratação adequada ajuda na digestão e absorção de nutrientes, além de manter o corpo funcionando adequadamente.
Ao evitar esses erros na dieta carnívora e garantir uma alimentação equilibrada, você poderá aproveitar os benefícios dessa abordagem alimentar, como perda de peso saudável e melhoria da saúde.
Dificuldade de Evacuar
Uma das principais preocupações de quem segue uma dieta carnívora é a dificuldade de evacuar. No entanto, existem algumas estratégias que podem ajudar a resolver esse problema. Aqui estão alguns pontos importantes a serem considerados:
Quantidade de água adequada: é fundamental garantir uma boa hidratação para melhorar o funcionamento do intestino. Beber pelo menos dois a três litros de água por dia pode ajudar a evitar a constipação.
Consumo de gordura: uma dieta carnívora geralmente é rica em gorduras, o que pode ajudar a lubrificar o trato intestinal. Aumentar o consumo de gordura pode melhorar o funcionamento do intestino e facilitar a evacuação.
Exercícios físicos: a prática regular de exercícios pode estimular o movimento intestinal e ajudar no processo de evacuação. Além disso, a atividade física é importante para a saúde geral e pode contribuir para o bom funcionamento do sistema digestivo.
Importância de encontrar o equilíbrio: cada pessoa é única e pode ter necessidades diferentes. É importante encontrar o equilíbrio certo de água, gordura e exercícios que funcione melhor para você. Experimente diferentes quantidades e estratégias para encontrar a combinação ideal.
Experimentar diferentes estratégias: se você está enfrentando dificuldades para evacuar, é importante experimentar diferentes estratégias para encontrar a melhor solução para o seu caso. Isso pode incluir aumentar a ingestão de água, consumir mais gordura ou ajustar a quantidade de exercícios físicos.
Lembre-se de que cada pessoa é única e pode ter necessidades diferentes. O mais importante é ouvir o seu corpo e fazer ajustes conforme necessário para garantir um bom funcionamento do sistema digestivo. Se os problemas persistirem, é sempre recomendado consultar um profissional de saúde para obter orientações específicas.
Consumo de Laticínios
Permissão para consumir laticínios:
Na dieta carnívora, é permitido o consumo de laticínios, como manteiga, iogurte e queijos duros. No entanto, é importante ressaltar que o consumo de laticínios é permitido desde que o indivíduo não tenha intolerância ou desconforto relacionado ao consumo desses alimentos. Se você não apresenta nenhum problema com laticínios, pode incluí-los em sua dieta carnívora, priorizando queijos amarelos e duros.
Qualidade ideal dos laticínios:
Quando consumir laticínios na dieta carnívora, é importante optar por produtos de boa qualidade. Escolha laticínios integrais e evite produtos processados, como queijos processados ou requeijão. Dê preferência para laticínios provenientes de animais alimentados com pasto, pois possuem um perfil nutricional mais completo.
Consumo de mel na dieta carnívora:
Quanto ao consumo de mel na dieta carnívora, existem diferentes abordagens. Algumas vertentes da dieta carnívora não permitem o consumo de mel, enquanto outras o permitem. Isso vai depender dos objetivos e preferências individuais. O mel é um alimento naturalmente doce e possui benefícios nutricionais, como antioxidantes e baixo índice glicêmico. No entanto, é importante consumi-lo com moderação e considerar os seus objetivos na dieta carnívora.
Escolhendo a Melhor Abordagem Nutricional
Ao seguir uma dieta carnívora, é essencial encontrar uma abordagem nutricional que se encaixe no seu estilo de vida. Isso significa entender seus objetivos de saúde e bem-estar, suas preferências alimentares e suas necessidades individuais.
Uma das principais vantagens da dieta carnívora é a flexibilidade que ela oferece. Não há prazo de validade na alimentação – você pode adaptar a dieta de acordo com suas necessidades e preferências ao longo do tempo.
É importante lembrar que os resultados a longo prazo são mais importantes do que estratégias pontuais. A dieta carnívora é uma abordagem nutricional que busca melhorar a saúde e o bem-estar de forma sustentável, e isso requer um compromisso a longo prazo.
Além disso, a qualidade alimentar é fundamental. Priorizar alimentos de alta qualidade, como carnes orgânicas, ovos de galinha caipira e laticínios provenientes de animais alimentados com pasto, garantirá que você esteja obtendo os nutrientes necessários para uma alimentação equilibrada.
Evite estratégias pontuais, como restrições extremas ou suplementação desnecessária. Procure incluir uma variedade de alimentos de origem animal em sua dieta, garantindo a ingestão adequada de proteínas, vitaminas e minerais.
Lembre-se de que cada pessoa é única e tem necessidades nutricionais individuais. Portanto, é essencial ouvir seu corpo, experimentar diferentes abordagens e ajustar sua dieta de acordo com o que funciona melhor para você.
Conclusão
Para concluir, a dieta carnívora baseada em comida de verdade tem se mostrado uma abordagem eficaz para a saúde e o emagrecimento. É importante entender que não há prazo de validade na qualidade nutricional, e sim buscar resultados a longo prazo.
Uma alimentação baseada em carne de qualidade, incluindo variedade de cortes e órgãos, garante uma ingestão adequada de nutrientes essenciais. Além disso, é importante não colocar restrições desnecessárias, como evitar laticínios ou suplementos proteicos, se não houver intolerâncias ou desconfortos relacionados.
Para obter resultados a longo prazo, é fundamental encontrar uma abordagem nutricional que se encaixe no seu estilo de vida e objetivos. Experimentar diferentes estratégias, ajustar a quantidade de gordura e proteína, e buscar orientações profissionais são dicas finais importantes.
Lembre-se de que cada pessoa é única e tem necessidades nutricionais individuais. Portanto, ouvir o seu corpo e fazer ajustes conforme necessário é fundamental para garantir um bom funcionamento do sistema digestivo e alcançar os resultados desejados.
Apesar de ser o hábito alimentar mais antigo da humanidade, uma alimentação de verdade que prioriza o consumo de alimentos da natureza e evita industrializados processados, açúcares, farináceos etc. é comumente taxado de “dieta restritiva e perigosa”e o mais indicado é ter uma dieta variada. Será?
Meu 1ª questionamento é: o que seria uma dieta variada? Pra mim, consumir ovos, carnes, legumes, verduras, vegetais e frutas é MUITO variado. Para outros, não consumir industrializados é restringir demais.
O 2º ponto é que, afirmar que podemos (ou devemos) comer de tudo um pouco é perigoso demais. Estamos vendo o resultado disso frequentemente nos noticiários: obesidade e cirurgia bariátrica só aumentam.
A Associação Americana do Coração (AHA) concluiu que conselho de que uma dieta variada é saudável arrisca-se a encorajar as pessoas a ingerir alimentos não saudáveis, aumentando suas chances de doenças.
Após uma revisão da literatura científica publicada entre janeiro de 2000 e dezembro de 2017, pesquisadores concluíram que não há evidências que sugiram que uma dieta variada ajude o indivíduo a manter um peso saudável ou consumir os alimentos mais benéficos.
A meta-análise ligou a ingestão de uma variedade maior de alimentos com um atraso na saciedade, o que poderia levar um indivíduo a comer mais. Evidências limitadas apoiaram a ideia de que uma dieta diversificada faz com que as pessoas comam mais calorias, adotem comportamentos alimentares pouco saudáveis ou engordem.
Nenhuma novidade, né?
A quem interessa que pessoas tenham uma dieta “variada”? Será que comer comida de verdade é restritivo mesmo?
Cirurgia bariátrica cresceu 47% em cinco anos no Brasil! É triste! E pra ficar mais triste: metade das pessoas que reduzem o estômago voltam a ganhar peso.
O fato é que a cirurgia ataca o sintoma e não a causa. As pessoas não engordam porque comem muito. Estudos mostram que elas comem muito porque engordam. A má alimentação rica em açúcares e farináceos causa uma bagunça hormonal. E a obesidade é uma das causas.
E por que não se trata o foco do problema? Existe alguma evidência que mostre segurança e eficácia?
Vejamos:
Um estudo que fez uma intervenção de 4 semanas com a dieta cetogênica em pacientes obesos com a bariátrica agenda e teve o seguinte resultado:
Todos os 27 pacientes completaram o estudo. Foi observado decréscimos altamente significativos no peso corporal (- 10,3% nos homens; – 8,2% nas mulheres) e no volume do lobo hepático esquerdo (- 19,8%). Todos os pacientes apresentaram alta frequência de aceitabilidade e adesão no seguimento da dieta. Nenhum efeito colateral adverso foi relatado.
A dieta foi composta por 4% de carboidratos, 71% de gorduras e 25% de proteínas.
Conclusão: “Este estudo demonstra que uma dieta cetogênica pré-operatória de 4 semanas é segura e eficaz na redução do peso corporal, volume do Lobo hepático esquerdo e melhora na deficiência de micronutrientes em pacientes obesos agendados para cirurgia bariátrica”.
Sabe o que é mais intrigante?
Por que não usar a cetogênica para evitar a cirurgia?
Há (infelizmente) muito mito sobre alimentação e atividade física. Principalmente quando se relaciona o consumo de carboidratos e performance. Já sabemos que restringir o consumo de carboidratos pode otimizar a performance em atletas de resistência. E já vimos um estudo mostrando que uma dieta cetogênica não afeta o desempenho de força em ginastas de elite e não compromete o desempenho e atividades de alta intensidade (HIIT).
Agora, compartilho mais um estudo recente que analisou “os efeitos de uma dieta cetogênica de seis semanas sobre o desempenho de exercícios de curta duração e alta intensidade“.
Oito homens e sete mulheres foram aleatoriamente designados para a dieta cetogênica (KETO; n = 8) ou o grupo controle (CON; n = 7). Todos foram treinados no CrossFit por pelo menos 3 meses antes do estudo. Várias medidas de desempenho anaeróbico foram avaliadas no início e após 6 semanas.
Conclusão: “A dieta cetogênica de 6 semanas não afetou o desempenho do exercício de alta intensidade de curta duração. Nossos dados não suportam a hipótese de que dietas cetogênicas induzidas prejudicam o desempenho de atividades de natureza anaeróbica. O presente estudo foi realizado durante um período de 6 semanas, permitindo a adaptação a cetogênica; os resultados podem ser diferentes se um período de tempo mais curto for utilizados.”.
Observaram o final? Aqui: “…os resultados podem ser diferentes se um período de tempo mais curto for utilizados.”. Essa é a questão. Os estudos que mostram queda na performance são os que não “respeitam” a fase de (re)adaptação.
Antes de fazer qualquer modificação na sua dieta, procure um profissional que se baseie em evidência.
