• Pesquisar por:
25abr
Receita: Achocolatado Paleo

Achocolatado Deu aquela vontade de beber um delicioso achocolatado paleo? Bem, agora dá pra tomar sem pesar na consciência.

Esse delicioso achocolatado é repleto de gordura boa, antioxidantes e nutrientes que protegem nossa saúde.

Fiz assim: com um mixer misturei 200 ml de leite de coco, uma fatia grande de abacate e uma colher de sopa rasa de cacau em pó. Deixei alguns minutos no congelador e pronto. Se preferir, pode adoçar com xilitol, eritritol ou stévia.

Vamos evitar o açúcar, né?
25abr
Receita de brócolis gratinado

image

É difícil encontrar alguém que não goste de brócolis. Eu mesmo AMO! E quando encontro alguma receita com essa deliciosa mini-árvore corro pra fazer.

Esse brócolis gratinado é DE-LI-CI-O-SO demais! Segue a receita:

Num refratário de vidro coloquei brócolis cozidos + creme de leite + sal, misturei tudo e cobri com queijo coalho + gorgonzola + provolone ralados + azeite extra virgem.

Levei ao forno pro 25 minutos e depois desfrutamos com um enorme sorriso.
25abr
Receita: muffins de queijo com bacon

Muffins de queijo com bacon

Essa é uma excelente opção para café da manhã. Começar o dia com muffins de queijo e bacon dá um “gás” extra. 🙂

Ingredientes:

5 ovos
Bacon picado (eu já tinha pré cozido)
Queijo provolone e manteiga picados
2 colheres de sopa de requeijão
Pitada de sal
1 colher de chá de fermento

Modo de preparo:

Misturei tudo, coloquei tudo em forminha de cupcake e levei ao forno a 130º por 25 minutos. Rendeu 5 unidades.

Sugestão para acompanhamento: vitamina de abacate feita com leite de coco e ovos mexidos. 😉
25abr
Receita de arroz de couve-flor | Paleo

Arroz de couve-flor

Não lembro onde peguei essa receita, mas posso assegurar que o arroz de couve-flor é MUITO melhor e mais saudável que o arroz branquinho cheio de amido e sem sabor. 🙂

Ingredientes:

1 couve-flor pequena
1 cebola pequena picada
sal rosa e pimenta do reino a gosto
salsinha e cebolinha a gosto
1 colher de sopa de azeite extra-virgem

Modo de preparo

Triture a couve-flor crua no processador até ficar bem miudinha. Refogue a cebola no azeite, junte a couve-flor triturada, tempere com sal e pimenta a gosto, vá mexendo até que a couve-flor fique macia. Finalize com a salsinha e a cebolinha.

 
25abr
Receita de panquecas de coco low carb | Paleo

Panquecas de coco

Pense num negócio delicioso e que nos deixa saciados por MUIIIITOOO tempo.

Gosto de comer essas panquecas no café da manhã pra começar o dia cheio de disposição. Muitas vezes chega a hora do almoço e ainda fico sem fome nenhuma. Pode acreditar. 🙂

Ingredientes:

1 ovo
2 colheres de sopa de creme de leite
6 colheres de sopa de côco ralado
1 colher de chá de fermento

Modo de preparo:

Misturei tudo com garfo, untei uma frigideira antiaderente com óleo de côco e dourei as panquecas dos dois lados.
25abr
Receita de pãozinho de forno low carb | Paleo

Pãozinho de forno

Deu aquela vontade de comer um pãozinho, mas quer manter a saúde em dia? Então segue a receita de um delicioso pãozinho caseiro sem trigo, sem glúten, sem isso, sem aquilo, mas muito gostoso e nutritivo.

Ingredientes:

2 ovos
3 colheres de sopa de farinha de linhaça dourada ou farinha de castanha
3 colheres de sopa de farinha de côco
4 colheres de sopa de nata
Pitada de sal
1 e 1/2 colher de chá de fermento.

Modo de Preparo:

Mistura tudo, coloca em uma forma untada e leva ao forno por aproximadamente 20 minutos em fogo alto.

 
25abr
Receita de waffle de coco | Paleo

Waffles de coco

Esse foi um dos meus mais deliciosos cafés da manhã de toda minha vida. Uma famosa refeição LCHF (low carb hight fat). No prato tem: waffles de coco, queijo coalho frito, ovos mexidos, bacon e café puro sem adoçar. Isso é BOM DEMAIS! 😛

Segue a receita dos waffles.

Ingredientes:

2 ovos
2 colheres de sopa de creme de leite
1/2 caneca de coco ralado
1 colher de sopa de manteiga
4 colheres de chá de xilitol
1 colher de chá de fermento

Modo de preparo:

Em outro prato misturei os ingredientes (menos o fermento) com garfo. Em seguida coloquei o fermento, misturei e levei para a máquina de waffles e pronto!