Você sabia que o seu metabolismo é responsável por transformar os alimentos que você come em energia? E que essa energia é usada para manter as funções vitais do seu corpo, como respirar, bater o coração e pensar?

O metabolismo é influenciado por vários fatores, como idade, sexo, genética, hormônios, atividade física e alimentação. Algumas pessoas têm o metabolismo mais rápido do que outras, o que significa que elas queimam mais calorias ao longo do dia.

Mas se você tem o metabolismo lento e tem dificuldade para emagrecer, não se preocupe. Existem alguns alimentos que podem ajudar a acelerar o seu metabolismo e aumentar a sua queima de gordura. E o melhor de tudo: são alimentos de fácil e simples acesso, que você pode incluir na sua dieta sem gastar muito.

Neste artigo, vamos apresentar 10 alimentos que são cientificamente comprovados para acelerar o metabolismo e ajudar a emagrecer. Confira!

1. Chocolate amargo

O chocolate amargo é um alimento delicioso que contém flavonoides, compostos antioxidantes que podem melhorar a sensibilidade à insulina e a função mitocondrial. A sensibilidade à insulina é a capacidade das células de responderem à insulina, um hormônio que regula o metabolismo da glicose. A função mitocondrial é a capacidade das mitocôndrias, as usinas de energia das células, de produzirem energia.

Um estudo de 2017 indicou que o consumo de chocolate amargo pode aumentar o gasto energético em 15% e a oxidação de gordura em 30%, em comparação com um grupo que consumiu chocolate ao leite. Além disso, o chocolate amargo pode reduzir o estresse, a inflamação e o apetite.

Você pode consumir o chocolate amargo em barras, em pedaços, em pó ou em bebidas. O ideal é consumir de 20 a 30 gramas por dia, preferencialmente após as refeições. Escolha um chocolate amargo que tenha pelo menos 70% de cacau, e evite os que têm muito açúcar, gordura ou aditivos.

2. Chá verde

O chá verde é uma bebida milenar que contém catequinas, compostos antioxidantes que estimulam o metabolismo e a queima de gordura. As catequinas atuam aumentando a atividade da enzima que degrada a noradrenalina, um hormônio que acelera o metabolismo.

Um estudo de 2010 mostrou que o consumo de chá verde por 12 semanas reduziu o peso corporal, o índice de massa corporal e a circunferência da cintura de pessoas com sobrepeso e obesidade, em comparação com um grupo que tomou placebo.

Você pode consumir o chá verde em infusão, em cápsulas ou em pó. O ideal é tomar de 3 a 5 xícaras por dia, preferencialmente antes das refeições e dos exercícios físicos. Evite tomar o chá verde à noite, pois ele contém cafeína, que pode atrapalhar o seu sono.

3. Café

O café é uma das bebidas mais consumidas no mundo, e também uma das que mais aceleram o metabolismo. O café contém cafeína, um estimulante do sistema nervoso central que aumenta a taxa metabólica basal e a termogênese.

Um estudo de 2019 indicou que o consumo de café pode aumentar o gasto energético em 3-11%, dependendo da dose e da tolerância à cafeína. Além disso, o café pode melhorar o desempenho físico e mental, o que pode favorecer a prática de atividades físicas e intelectuais.

Você pode consumir o café em grãos, em pó, em cápsulas ou em bebidas prontas. O ideal é tomar de 3 a 4 xícaras por dia, preferencialmente pela manhã e à tarde. Evite tomar café à noite, pois ele pode atrapalhar o seu sono.

4. Gengibre

O gengibre é uma raiz que contém gingerol, um composto que tem efeitos anti-inflamatórios, antioxidantes e termogênicos. O gingerol atua aumentando a temperatura corporal e a queima de calorias, além de promover a sensação de saciedade.

Um estudo de 2018 revelou que o consumo de gengibre pode aumentar o gasto energético em 43 kcal e a sensação de saciedade em 6%, em comparação com um grupo que tomou placebo.

Você pode consumir o gengibre in natura, em pó, em cápsulas, em chás ou em sucos. O ideal é consumir de 2 a 4 gramas por dia, distribuídos ao longo do dia. Evite consumir o gengibre em excesso, pois ele pode causar azia e diarreia.

5. Água

A água é essencial para o funcionamento do metabolismo e a hidratação do corpo. A água participa de diversas reações químicas que ocorrem no organismo, e também ajuda a eliminar as toxinas e os resíduos do metabolismo.

Um estudo de 2016 demonstrou que beber 500 ml de água pode aumentar o gasto energético em 24-30% por até 60 minutos, em comparação com um grupo que não bebeu água. Além disso, a água pode reduzir o apetite e o consumo de calorias, especialmente se for consumida antes das refeições.

Você deve consumir água ao longo do dia, de acordo com a sua sede e as suas necessidades. O ideal é consumir de 2 a 3 litros por dia, variando conforme o clima, a atividade física e a alimentação. Você pode consumir água pura, com limão, com hortelã, com gengibre ou com frutas.

6. Proteína

A proteína é o macronutriente que tem o maior efeito térmico dos alimentos, ou seja, o que mais exige energia para ser digerido e absorvido. A proteína também é importante para a construção e a manutenção da massa muscular, que é um tecido metabolicamente ativo e que consome muita energia.

Um estudo de 2014 indicou que uma dieta rica em proteína pode aumentar o gasto energético em 80-100 kcal por dia, em comparação com uma dieta baixa em proteína. Além disso, a proteína pode aumentar a saciedade e reduzir o consumo de calorias, especialmente se for consumida no café da manhã.

Você deve consumir proteína em todas as refeições, de preferência de fontes magras e variadas. O ideal é consumir de 1,2 a 1,8 gramas de proteína por quilo de peso corporal por dia, dependendo do seu objetivo e da sua atividade física. Algumas fontes de proteína são: ovos, carnes, peixes, frango, laticínios, leguminosas, oleaginosas e sementes.

7. Vinagre de maçã

O vinagre de maçã é um produto fermentado que contém ácido acético, um ácido orgânico que pode melhorar o metabolismo da glicose e da gordura. O ácido acético atua reduzindo os níveis de insulina e de glicose no sangue, e aumentando a oxidação de gordura no fígado e nos músculos.

Um estudo de 2018 sugeriu que o consumo de vinagre de maçã pode reduzir o peso corporal, o índice de massa corporal e a gordura visceral de pessoas com obesidade, em comparação com um grupo que não consumiu vinagre.

Você pode consumir o vinagre de maçã diluído em água, em saladas, em molhos ou em marinadas. O ideal é consumir de 1 a 2 colheres de sopa por dia, preferencialmente antes das refeições. Evite consumir o vinagre de maçã puro, pois ele pode causar irritação no esôfago e no estômago.

8. Óleo de coco

O óleo de coco é um tipo de gordura que contém triglicerídeos de cadeia média, um tipo de gordura que é rapidamente metabolizada pelo fígado e que pode aumentar o gasto energético. Os triglicerídeos de cadeia média também podem aumentar a saciedade e reduzir o consumo de calorias.

Um estudo de 2015 mostrou que o consumo de óleo de coco por 12 semanas reduziu o índice de massa corporal e a circunferência da cintura de pessoas com obesidade abdominal, em comparação com um grupo que consumiu óleo de soja.

Você pode consumir o óleo de coco em forma líquida, em cápsulas ou em receitas. O ideal é consumir de 1 a 2 colheres de sopa por dia, preferencialmente antes das refeições. Você pode usar o óleo de coco para cozinhar, assar, fritar ou temperar os alimentos.

9. Pimenta vermelha

A pimenta vermelha é um alimento picante que contém capsaicina, uma substância que aumenta a termogênese e a oxidação de gordura. A termogênese é o processo pelo qual o corpo produz calor, e a oxidação de gordura é a quebra das moléculas de gordura para gerar energia.

Uma revisão de 2017 sugere que a capsaicina pode aumentar o gasto energético em 50 kcal por dia, o que pode levar a uma perda de peso de até 2,5 kg em um ano, se combinada com uma dieta equilibrada e exercícios físicos.

Você pode consumir a pimenta vermelha in natura, em pó, em cápsulas ou em molhos. Mas cuidado para não exagerar na dose, pois a pimenta pode causar irritação no estômago e na boca.

10. Canela

A canela é uma especiaria que contém cinamaldeído, um composto que pode ativar os receptores de calor nas células e aumentar a termogênese. O cinamaldeído também pode melhorar o metabolismo da glicose e da gordura, reduzindo os níveis de açúcar no sangue e aumentando a sensibilidade à insulina.

Um estudo de 2017 revelou que o consumo de canela pode melhorar o metabolismo da glicose e da gordura em pessoas com síndrome metabólica, uma condição que envolve resistência à insulina, obesidade, hipertensão e dislipidemia.

Você pode consumir a canela em pau, em pó, em cápsulas, em chás ou em receitas. O ideal é consumir de 1 a 6 gramas por dia, distribuídos ao longo do dia. Você pode adicionar a canela em frutas, iogurtes, aveias, bolos, tortas, cafés e outras bebidas.

Conclusão

Neste artigo, você aprendeu sobre 10 alimentos que podem acelerar o seu metabolismo e ajudar a emagrecer. Esses alimentos são de fácil e simples acesso, e podem ser incluídos na sua dieta sem muita dificuldade. Mas lembre-se: eles não são milagrosos, e devem ser consumidos com moderação e equilíbrio.

Para ter os melhores resultados, você também deve seguir uma alimentação saudável, variada e colorida, que atenda às suas necessidades e preferências. Além disso, você deve praticar atividades físicas regularmente, beber bastante água, dormir bem e controlar o estresse.

Com essas dicas, você pode melhorar o seu metabolismo, a sua saúde e a sua qualidade de vida. Esperamos que você tenha gostado deste artigo, e que ele tenha sido útil para você. Se você tiver alguma dúvida, sugestão ou comentário, deixe um recado abaixo. Até a próxima! 😊

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