O que nos fez seres humanos?

O que nos fez seres humanos?

Nesta segunda parte da #NossaHistóriaComAComida vamos entender que nossa evolução humana e os hábitos alimentares de nossos ancestrais estão muito mais ligados do que podemos imaginar. Nossa “análise” pode começar pelos povos que são o elo evolutivo dos humanos para os macacos: os habilinos. Registros apontam que, possivelmente, foram eles os que primeiro usaram facasRead more about O que nos fez seres humanos?[…]

[LIVE] Estratégias Low-Carb para Maratonas

[LIVE] Estratégias Low-Carb para Maratonas

Que low-carb é a melhor estratégia para emagrecimento a gente já sabe (veja aqui). Mas ainda há dúvidas sobre restrição de carboidrato e performance esportiva. Bem, também já postei sobre isso aqui, aqui, aqui, aqui, aqui e aqui. Ontem realizamos uma live com a participação da nutricionista Letícia Moreira (@nutrileticialowcarb) e Lucas Azeredo (@ldazeredo) que correráRead more about [LIVE] Estratégias Low-Carb para Maratonas[…]

Carbogel de batata doce com óleo de coco – Paleo/low carb

Carbogel de batata doce com óleo de coco – Paleo/low carb

Olá. Tudo bem? Existe muita dúvida quando decidimos ter uma alimentação mais saudável e começamos a praticar Paleo/Low carb mas também praticamos atividade física. As principais dúvidas são em relação a reposição durante treinos longos. As pessoas ainda acreditam que seja preciso consumir algo. Mas nem sempre é verdade. Passei por isso há cerca de 1 ano. Não queria me encherRead more about Carbogel de batata doce com óleo de coco – Paleo/low carb[…]

Receita de pizza de couve-flor | Paleo/low carb

Receita de pizza de couve-flor | Paleo/low carb

Quem disse que não dá pra fazer pizza usando apenas “comida de verdade”? 🙂 Essa pizza é MUITO fácil e deliciosa. Segue a receita: Ingredientes: 500 gramas de couve-flor; 1 ovo; 1 pacote de queijo parmesão ralado Modo de preparo: Coloca os ingrediente em um processador ou liquidificador e tritura bem; Coloca em um refratário untadoRead more about Receita de pizza de couve-flor | Paleo/low carb[…]

Receita de bolinho de coco de caneca feito no microondas | Low carb

Receita de bolinho de coco de caneca feito no microondas | Low carb

Essa é uma das receitas que mais gosto. Em menos de 10 minutos o bolinho está pronto. Muito simples, prático, gostoso e nos deixa saciados por muito tempo. Pode ser acompanhado por ovos, queijo, manteiga, charque, bacon etc… Eita. Deu água na boca! 🙂 Ingredientes: 1 ovo 2 colheres de sopa de creme de leiteRead more about Receita de bolinho de coco de caneca feito no microondas | Low carb[…]

Receita de peixe com legumes no forno | Paleo – Low carb

Receita de peixe com legumes no forno | Paleo – Low carb

Dia desses, estava querendo comer algo diferente, mas que fosse prático pra fazer. Claro que seria feito de comida de verdade. 🙂 Pra quem gosta de peixe, esse prato é uma excelente opção. Ingredientes: 1kg de postas de peixe Azeite 3 cenouras 2 cebolas Brócolis Azeitonas Tempero a gosto. Usei sal, orégano e pimenta doRead more about Receita de peixe com legumes no forno | Paleo – Low carb[…]

O que é dieta Paleolítica? O que é Low Carb?

O que é dieta Paleolítica? O que é Low Carb?

Por Mirella Alves, nutricionista* O estilo “paleo” significa uma alimentação mais parecida com o que nossos ancestrais caçadores/coletores faziam antes de existir a agricultura. Foi com esse tipo de alimentação que nós seres humanos evoluímos. Na terra existiam diversos grupos de caçadores-coletores, cada um com sua “cultura alimentar”. Existiam grupos que viviam mais da pesca,Read more about O que é dieta Paleolítica? O que é Low Carb?[…]