Podemos comer um pouco de tudo?

Podemos comer um pouco de tudo?

Apesar de ser o hábito alimentar mais antigo da humanidade, uma alimentação de verdade que prioriza o consumo de alimentos da natureza e evita industrializados processados, açúcares, farináceos etc. é comumente taxado de “dieta restritiva e perigosa”e o mais indicado é ter uma dieta variada. Será? Meu 1ª questionamento é: o que seria uma dieta variada? Pra mim, consumirRead more about Podemos comer um pouco de tudo?[…]

Emagrecimento Definitivo: Minha Jornada – parte 2

Emagrecimento Definitivo: Minha Jornada – parte 2

Nesta segunda parte da minha jornada #DaObesidadeAos100km, vou contar mais sobre minha mudança de hábitos alimentares. Comecei falando sobre como me descobri acima do peso, com 108kg, depois de longos anos sedentário e me alimentando mal. Pois bem. A partir daquela manhã de 15 de janeiro de 2013, quando decidi mudar, eu cortei vários alimentosRead more about Emagrecimento Definitivo: Minha Jornada – parte 2[…]

O que nos fez seres humanos?

O que nos fez seres humanos?

Nesta segunda parte da #NossaHistóriaComAComida vamos entender que nossa evolução humana e os hábitos alimentares de nossos ancestrais estão muito mais ligados do que podemos imaginar. Nossa “análise” pode começar pelos povos que são o elo evolutivo dos humanos para os macacos: os habilinos. Registros apontam que, possivelmente, foram eles os que primeiro usaram facasRead more about O que nos fez seres humanos?[…]

Os 10 erros que podem sabotar sua alimentação low-carb

Os 10 erros que podem sabotar sua alimentação low-carb

Não há melhor estratégia para emagrecer do que reduzir o consumo de carboidrato. Falei sobre isso aqui. Porém, quando pessoas começam a praticar “low-carb” é comum emagrecer rápido no início, mas depois chega o platô. Também falei sobre isso aqui. Mas vamos partir do início. Low-carb é um estilo alimentar baseado na restrição do consumoRead more about Os 10 erros que podem sabotar sua alimentação low-carb[…]

Quanto tempo é necessário para nos adaptarmos?

Quanto tempo é necessário para nos adaptarmos?

Quando iniciei minha mudança de hábito alimentar, encontrava MUITA informação contraditória sobre “alimentação saudável”. Uma das questões que me deixava encucado era sobre adaptação genética. Ora um médico dizia que poderíamos consumir determinado alimento, ora outro dizia que nós (humanos) não estaríamos adaptados a esse alimento. Mas, afinal, quanto tempo é necessário para que ocorramRead more about Quanto tempo é necessário para nos adaptarmos?[…]

Qual é a melhor dieta? A ciência tem uma resposta!

Qual é a melhor dieta? A ciência tem uma resposta!

Cada vez mais pessoas estão cuidando da saúde e tentando praticar uma alimentação saudável. Porém, é comum encontrar MUITA informação contraditória sobre o que seria uma alimentação saudável. Se o objetivo for emagrecimento, qual é a melhor dieta segundo a ciência? Será que há uma resposta? SIM! No site phcuk.org (Public Health Collaboration) há umRead more about Qual é a melhor dieta? A ciência tem uma resposta![…]